Heute werden wir eine sehr leckere und gesunde Suppe aus der Reihe der richtigen / gesunden Ernährung kochen. Übrigens ist es auch kalorienarm, so dass Sie es an Fastentagen oder wenn Sie eine Diät zur Gewichtsreduktion machen, sicher kochen können.
Vilkin. Profi ist eine einzigartige kulinarische Gemeinschaft. Hier finden Sie immer bewährte Rezepte, die Ihren Appetit anregen.
Besuche unsere Webseite:https://Vilkin.Pro
Zutaten:
Kartoffeln - 1 Stk.
Champignons - 200 g
Sellerie - 40 g
Karotten - 60 g
Zwiebeln - 40 g
Creme 10% - 100 g
Wasser - 1 l
Meersalz - nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Petersilie - 10 g
Dill - 10 g
Knoblauch - 1 Nelke
Wie man kocht:
Um zu Hause eine cremige Champignonsuppe mit Sahne zuzubereiten, bereiten Sie alle Zutaten auf der Liste vor. Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten und Knoblauch müssen geschält und dann unter fließendem Wasser mit Sellerie und Kräutern gewaschen werden. Pilzkappen können abgezogen werden.
Gießen Sie einen Liter sauberes Trinkwasser in einen kleinen Topf oder Eintopf und legen Sie das gewürfelte Gemüse hinein: Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln. Bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie von Zeit zu Zeit Schaum auf.
Nach Ablauf der Zeit einen fein gehackten Selleriestiel in einen Topf geben. Die Suppe ca. 5 Minuten kochen lassen.
Die Pilze in kleine Stücke schneiden, in die Brühe geben und weitere 5 Minuten kochen lassen.
Nun die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen. Frische Kräuter und Knoblauch hacken. Laden Sie alles in einen Topf. Nicht länger als eine Minute kochen, um alle Aromen zu erhalten.
Mit einem Stabmixer die fertige Suppe pürieren. Übrigens, je mehr frisches Grün Sie hinzufügen, desto tiefer wird die Farbe Ihres Gerichts: von hellgrün bis braun.
Gießen Sie nun die Sahne mit einem geringen Fettanteil ein, rühren Sie um und stellen Sie den Topf wieder auf den Herd. Das Gericht erhitzen, ohne zu kochen. Versuchen Sie es erneut mit Salz und Pfeffer.
Gießen Sie die vorbereitete cremige Pilzsuppe mit Sahne in portionierte Schalen und servieren Sie sie sofort. Falls gewünscht, kann jede Portion des ersten Ganges mit einem Zweig Petersilie oder Dill und Scheiben frischem kleinen Champignon garniert werden. Wenn Sie eine Diät zur Gewichtsreduktion machen, ist es am besten, eine solche Püreesuppe mit Reis- oder Buchweizenbrot zu servieren.
Genießen!
Like und abonniere unsere Kanalsowie soziale Netzwerke: In Kontakt mit, Instagram, Facebook, Klassenkameraden! Es ist nicht schwer für dich - wir freuen uns :)
Alle Rezepte unseres Autors finden Sie auf der Website: https://vilkin.pro
Besuchen Sie uns, lesen Sie, kommentieren Sie, kochen Sie und teilen Sie Ihre Ergebnisse!
Alle kulinarischen Inspirationen :)
Dein Freund und Helfer, Vilkin!