Puffs mit Käse sind einfache Backwaren, die zu Hause leicht zubereitet werden können, da der Blätterteig aus dem Laden genommen wird. Sie können sie zur Arbeit mitnehmen oder Ihr Kind zur Schule bringen. Sie sind gut heiß und gekühlt, und sogar am zweiten Tag. Die Füllung hängt von Ihrer Vorstellungskraft und der Verfügbarkeit der gewünschten Produkte im Kühlschrank ab.
Vilkin. Profi ist eine einzigartige kulinarische Gemeinschaft. Hier finden Sie immer bewährte Rezepte, die Ihren Appetit anregen.
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Zutaten:
Hefefreier Blätterteig - 900 g.
Hartkäse - 180 g.
Hühnerei - 1 Stck.
Sesam - 1 Esslöffel
Schritt für Schritt Rezept:
Um Blätterteige aus Blätterteig mit Käse zuzubereiten, bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste für das Rezept vor. Das fertige Halbzeug muss eine Stunde lang bei Raumtemperatur aufgetaut oder über Nacht vom Gefrierschrank in den Kühlschrank gestellt werden.
Diese Backwaren kochen schnell genug, also schalten Sie den Ofen sofort ein und heizen Sie ihn auf 200 Grad vor.
Das Hühnerei in eine Schüssel schlagen und mit einer Gabel glatt schütteln. Das Weiß und das Eigelb sollten vollständig kombiniert werden.
In der Zwischenzeit den Hartkäse mit einer großen oder mittelgroßen Reibe reiben.
Legen Sie den vorbereiteten Blätterteig auf eine bemehlte Arbeitsfläche. Ein wenig ausrollen und in gleiche Rechtecke mit Seiten von ca. 6x15 cm schneiden.
Legen Sie 1 Esslöffel Käsespäne auf den Rand jedes Rechtecks.
Mit der freien Seite abdecken und auf die Kanten drücken (wie abgebildet).
Gehen Sie dann mit einer Gabel um den Umfang herum und hinterlassen Sie ein schönes Muster. Übertragen Sie die Rohlinge auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech, wobei Sie den Abstand zwischen ihnen einhalten, da sich die Hauche beim Backen gut ausdehnen.
Schmieren Sie die Oberfläche mit einem geschlagenen Ei. Aus Bequemlichkeitsgründen ist es besser, eine Silikonbürste zu verwenden.
Dann großzügig mit Sesam bestreuen und das Backblech in den Ofen legen. Mohn oder Leinsamen können anstelle von Sesam verwendet werden.
Den Blätterteig 15-20 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Käse-Blätterteig-Blätterteige sind fertig.
Mit einer Tasse aromatischem Kräutertee oder einem Glas Kakao servieren.
Guten Appetit!
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