Viele Menschen lieben Meeresfrüchte, und Garnelen nehmen wahrscheinlich einen führenden Platz unter ihnen ein. Sie können auf viele Arten auf dem Grill gekocht, gekocht, gebacken werden, aber die optimalste und leckerste Option zu Hause ist das Braten in einer Pfanne. So können Sie absolut jede Garnele kochen, nicht unbedingt groß. Sie werden normalerweise mit Bier serviert, dieses Getränk ist ideal. Probieren Sie dieses Rezept für gebratene Garnelen in der Schale - es ist sehr einfach, schnell und lecker.
Zutaten:
Große Garnelen - 500 g
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Ingwer (Wurzel) - 10 g
Zitronensaft - 1 Esslöffel
Knoblauch - 2 Nelken
Mageres Öl - 1 EL.
Wie man kocht:
Bereiten Sie Lebensmittel auf der Liste. Stellen Sie die Garnelen auf Auftauen, damit sie schneller kochen und definitiv nicht gummiartig sind, wenn Sie fertig sind.
Ingwer und Knoblauch schälen. Übrigens, wenn es keine frische Wurzel gibt, können Sie 0,5 Teelöffel Boden hinzufügen.
Erhitzen Sie etwas Pflanzenöl in einer großen, mit Teflon ausgekleideten Pfanne. Zerdrücken Sie mit der Rückseite eines Messers zwei kleine Knoblauchzehen, werfen Sie sie in die Pfanne und lassen Sie sie dem Öl ihren Geschmack verleihen.
Fügen Sie die gehackte Ingwerwurzel sofort hinzu und kochen Sie sie etwa eine Minute lang.
Legen Sie die aufgetauten Garnelen in eine Pfanne. Auf einer Seite 2-3 Minuten braten. Die Zeit hängt von der Größe und dem Gewicht einer Garnele ab.
Drehen Sie dann die Meeresfrüchte auf die andere Seite und braten Sie sie für die gleiche Zeit.
Jetzt mit Meersalz von guter Qualität und gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken und den Zitronensaft auspressen. Alles ein letztes Mal gut umrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.
Legen Sie gekochte gebratene Garnelen auf eine große Platte und servieren Sie sie mit Ihren Lieben Saucen. Sie können etwas mehr Zitrone hinzufügen, wenn die Säure für jemanden nicht ausreicht.
Gebratene Garnelen mit Knoblauch in einer Schale werden heiß serviert, idealerweise mit einem Glas kaltem Bier, obwohl sie auch gekühlt sehr lecker sind.
Genießen!
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