Käsesuppe mit Garnelen - nahrhaft, aromatisch, lecker und schön, wärmt Sie sofort auf und gibt Ihnen Kraft. Sofort wird die Lebendigkeit gesteigert. Ich mag ihn wirklich. Es ist besonders wichtig, es im Herbst-Winter zu kochen, wenn es außerhalb des Fensters kalt und feucht ist. Viele werden die vorgeschlagene Version des ersten Kurses mögen, es ist ideal, ihn mit Croutons zu servieren.
Es ist besser, Käsesuppen ein, maximal zwei Mal zu kochen, um nur ein frisches, gerade gekochtes Gericht zu essen. Sie müssen große Garnelen verwenden. Wenn Sie kleine haben, nehmen Sie mehr davon. Wir werden einige davon kochen, den Rest braten - das Ergebnis wird großartig sein. Kommen wir so schnell wie möglich zum Prozess.
Zutaten:
Wasser - 700 ml
Kartoffeln - 2 Stk.
Karotten - 1 Stck.
Zwiebeln - 1 Stck.
Creme 15% - 150 ml
Schmelzkäse - 1 Stck.
Hartkäse - 30 g
Große Garnelen - 8 Stück
Baguette - 3 Scheiben
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Prozessbeschreibung:
Bereiten Sie alle Produkte gemäß der Liste vor. Wählen Sie mittelgroßes Gemüse, Frischkäse - Sahne, Sahne - mit einem beliebigen Fettanteil.
Kartoffelknollen schälen, waschen und trocknen, in große Segmente schneiden.
Karotten und Zwiebeln schälen und abspülen. Gemüse in kleine Stücke schneiden.
Alle Zutaten in einen Topf geben, 500 ml Wasser einfüllen und den Behälter ins Feuer stellen. Gemüse ab dem Moment des Kochens 17-20 Minuten kochen lassen.
Einige Garnelen (fünf Stück) auftauen, Wasser (1,5 Tassen) hinzufügen und ins Feuer schicken. 6-7 Minuten kochen lassen, dann die Brühe durch ein feines Sieb passieren und in einen Topf mit Gemüse geben. Kochen Sie die Suppe noch 5 Minuten weiter, schälen Sie die Garnelen und geben Sie sie in das Gemüse.
Fügen Sie dann geschmolzenen Käse in die Pfanne, nachdem Sie ihn auf einer feinen Reibe gemahlen haben. Alles umrühren und die Suppe ein paar Minuten kochen, salzen und mit Pfeffer würzen.
Gehackten Dill und Sahne hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen.
Trocknen Sie das Baguette in einer trockenen Grillpfanne oder normal, Sie können im Ofen.
Die restlichen Garnelen in einer leicht geölten Pfanne anbraten. Sie können Gewürze, Kräuter, Knoblauch hinzufügen. Die Meeresfrüchte gut anbraten.
Gießen Sie die Suppe in Schalen, fügen Sie die Garnelen hinzu, mahlen Sie mit geriebenem Hartkäse und dienen.
Guten Appetit!
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