Die Neujahrsbruschetta mit Lachs ist eine schöne und helle Vorspeise, die Ihren Gästen ohne Zweifel gefallen wird. Es basiert auf einer Scheibe geröstetem Brot, Ciabatta wird oft verwendet, aber ein einfaches Baguette reicht hier gut aus. Nehmen Sie leicht gesalzenen roten Fisch als Füllung für Bruschetta - Lachs ist ideal für unser Rezept. Fügen Sie einen Hauch von Frische mit Gurke, Zartheit mit reifer weicher Avocado und Frischkäse hinzu. Die Vorspeise ist perfekt für ein Glas Wein oder eine Tasse Kaffee. Wenn Sie noch keine vollständige Liste der Gerichte für die Neujahrsfeier 2019 zusammengestellt haben, zahlen Sie unbedingt Ihre Aufmerksamkeit auf dieses Rezept, ich denke, es wird Ihnen gefallen, und die Gäste werden es auf jeden Fall genießen Leckereien.
Zutaten:
Weißes Baguette - 6 Scheiben
Lachs s / s - 80 g
Frischkäse - 3 Esslöffel
Frische Gurken - 1 Stck.
Avocado - 0,5 Stk.
Zitronensaft - 2 TL
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Dill - 5 Zweige
Prozessbeschreibung:
1. Bereiten Sie eine Reihe von Lebensmitteln zu. Konzentrieren Sie sich bei der Auswahl einer Avocado auf die Weichheit der Früchte. Wenn Sie den Stein darin schütteln, sollte er ein wenig klopfen. Frischkäse kann sowohl mit Kräutern als auch pur eingenommen werden - wie Sie möchten.
2. Das Baguette in mitteldicke Scheiben schneiden. Wenn es eine Ciabatta gibt, benutze sie.
3. Schneiden Sie die Avocado in zwei Hälften, entfernen Sie die Grube. Dann können Sie das Fruchtfleisch leicht herauskratzen, Sie können einen Teelöffel verwenden. Die Gurke waschen und trocknen, die Enden auf beiden Seiten abschneiden.
4. Versuchen Sie, die Gurke in möglichst kleine Würfel zu schneiden. In eine Schüssel geben.
5. Dann fügen Sie fein gehackte Avocado und gehackten frischen aromatischen Dill hinzu.
6. Schneiden Sie den Lachs auch in kleine Stücke. Den roten Fisch in eine Schüssel mit Avocado und Gurke geben.
7. Die Zutaten mit Salz würzen, Pfeffer hinzufügen. Sie können zusätzlich trockene Kräuter und Gewürze verwenden. Zitronensaft auspressen.
8. Alle Komponenten umrühren und eine Probe entnehmen, gegebenenfalls den Geschmack anpassen.
9. Trocknen Sie das Baguette in einer Grillpfanne oder einem Ofen auf einem Rost.
10. Jede Scheibe mit Frischkäse bestreichen.
11. Legen Sie die vorbereitete Füllung darauf.
12. Bruschetta nach Belieben mit Lachs garnieren.
13. Servieren Sie einen bunten Snack auf dem festlichen Tisch.
Guten Appetit und ein gutes neues Jahr!
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Alle unsere Rezepte finden Sie auf der Website: https://vilkin.pro