#schnell
Zutaten: Wasser, Graupen, Kartoffeln, Eingelegte Gurken, Karotten (klein), Zwiebel (klein), Tomatenmark, Sonnenblumenöl, Petersilie (Grün)
Kochmethode:
Graupen abspülen und 1 Stunde in kochendem Wasser einweichen. Ich habe in meinem Gefrierschrank vorgekochte Graupen, verpackt in Beuteln. Sehr bequem! Es stellt sich schnell heraus, dieses oder jenes Gericht mit Graupen zu kochen!
Gießen Sie Wasser in einen Topf, geben Sie gedünstete Graupen hinzu und kochen Sie 10-15 Minuten lang.
Gewürfelte Kartoffeln zum Müsli geben und weitere 5-7 Minuten kochen.
Möhren und Zwiebeln schälen, Zwiebeln hacken, Möhren reiben.
In einer Pfanne in Sonnenblumenöl die Zwiebeln und Karotten 1-2 Minuten anbraten.
Eingelegte Gurken, in Streifen geschnitten, zu den Zwiebeln und Karotten geben und weitere 2-3 Minuten garen.
Senden Sie das fertige Braten mit Gurken in die Pfanne. 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Tomatenmark und gehackte Kräuter hinzufügen. 1-2 Minuten kochen.
Bestehen Sie darauf, dass die vorbereitete Gurke 10-15 Minuten unter dem Deckel liegt.
Magere Gurke mit Gerste ist fertig. Auf Teller verteilen und servieren.