Guten Tag, Freunde! Heute wurde ich von Faulheit angegriffen... Und die Familie musste mit einem leckeren und herzhaften Abendessen gefüttert werden. Hier kamen mir die Prinzipien der richtigen Carbonara und Vorstellungskraft zu Hilfe. Das Ergebnis war sehr lecker, schnell und alle wollten mehr! Nimm dieses Rezept in dein Sparschwein. Er wird für Sie zum "Lebensretter", wenn lange keine Zeit zum Herumtollen in der Küche oder Lust zum Kochen ist.
Zutaten: Nudeln (ich habe Farfalle, aber egal! Federn, Spiralen, Hörner und Spaghetti reichen aus. Vorzugsweise aus Hartweizen), geräucherter Cervelat (oder jede andere geräucherte Wurst), Schinken (auch Sie können Brühwurst nehmen), kleine Tomaten, Eier, Käse, schwarzer Pfeffer, Salz, Pflanzenöl für braten
Kochmethode:
Stellen Sie den Topf mit Wasser auf den Herd.
Während das Wasser kocht, etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
Wurst und Schinken in Streifen schneiden.
In eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten.
Tomaten in 4 Stücke schneiden. Kerne entfernen und in Streifen schneiden.
In eine Pfanne mit Fleischprodukten geben.
Rühren und pfeffern, bei schwacher Hitze weiterbraten.
Achten Sie darauf, das gekochte Wasser zu salzen und die Nudeln auszulegen.
Bissfest kochen (sie sollten bissfest sein).
Eier in einen Behälter geben und dort Käse reiben. Mit einem Schneebesen glatt rühren.
Sobald die Nudeln al dente sind, das Wasser abgießen und mit dem Fleisch und den Tomaten in eine Pfanne geben. Mischen.
Die Eier-Käse-Mischung in eine Pfanne geben.
Nochmals umrühren und buchstäblich eine Minute auf dem Herd halten.