Heute lade ich Sie ein, ein echtes Männergericht zu kochen, das den Hunger selbst des größten Essensliebhabers stillt. Es wird eine Win-Win-Kombination geben - Fleisch mit Pilzen. Diese Version des Gerichts wird natürlich jeden ansprechen, daher ist es auch für einen festlichen Tisch geeignet, besonders wenn es in einem separaten schönen großen Gericht serviert wird.
Ich rate Ihnen, Schweinefleisch den Vorzug zu geben. Wählen Sie Fleisch mit kleinen Fettschichten, damit das Ergebnis saftiger und zarter wird.
Zutaten:
Schweinefleisch - 250 g
Champignons - 250 g
Zwiebeln - 1 Stck.
Pflanzenöl - 1 EL.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Wasser - 60 ml
Beschreibung:
1. Bereiten Sie alle erforderlichen Zutaten gemäß der Liste vor. Wählen Sie frisches Fleisch, nicht gefroren. Wählen Sie einen mittelgroßen Champignon, aber nehmen Sie eine größere Zwiebel.
2. Das Fleisch abspülen, trocknen. In große Stücke schneiden, das Schneiden mit Scheiben lohnt sich nicht, da Schweinefleisch im fertigen Gericht nach Geschmack deutlich zu spüren sein sollte.
3. Zwiebel schälen, abspülen. Sie können es in halbe oder viertel Ringe schneiden. Ein Teil dieses Wurzelgemüses kann in einer Küchenmixerschale gehackt und während des Kochens hinzugefügt werden - das Ergebnis ist also saftiger, aber der Zwiebelgeschmack ist auch ziemlich hell.
4. Die Pilze waschen und, falls gewünscht, schälen, halbieren.
5. Erhitze einen Löffel Öl in einer Pfanne und transferiere alle drei Schnitte - Pilze, Fleisch und Zwiebeln. Die Zutaten bei schwacher Hitze 20 Minuten braten, dann etwas Wasser hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Am Ende des Garvorgangs nach Belieben Gewürze hinzufügen.
6. Es ist am leckersten, Fleisch mit Pilzen zu Kartoffelpüree zu servieren, aber es wird nicht schlechter mit verschiedenen Getreidesorten kombiniert - Couscous, Bulgur, Reis, Buchweizen. Vergessen Sie auch nicht frisches Gemüse oder hausgemachte Gurken.
Guten Appetit!
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