In unseren Supermärkten erhalten Sie häufig angenehme Angebote und Preise für viele Produkte. Im Sommer berühren sie oft den Frostbereich. In dieser Zeit legten viele Geschäfte und Hersteller lächerliche Preise für gefrorene Beeren fest. Wenn ich auf eine solche Aktion stoße, kaufe ich immer eine Beerenmischung. Es enthält oft Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Preiselbeeren. Diese Mischung kann verwendet werden, um im Winter viele köstliche Mahlzeiten zuzubereiten. Kompotte, Füllungen für Kuchen, Knödel, Saucen für Fleisch und Geflügel sind unglaublich lecker. Heute bereiten wir ein köstliches und gesundes Getränk zu - ein einfaches hausgemachtes Kompott.
Zutaten:
Gefrorene Beerenmischung - 300 g
Wasser - 1 Liter
Kristallzucker - 4-5 EL
Vorbereitung:
1. Um Kompott aus Beeren zuzubereiten, bereiten wir die notwendigen Produkte vor. Dieses Mal habe ich die Beerenplatte absichtlich aufgetaut, um zu zeigen, wie viel Saft in einer Packung sein kann. Wir lassen es in keiner Weise ab, alles geht in Aktion. Wenn Sie eine Kuchenfüllung aus solchen gefrorenen Beeren zubereiten, können Sie etwas Maisstärke hinzufügen, die diesen Saft eindickt. Wenn Knödel, dann können Sie mit der Zugabe von Zucker eine köstliche dicke Sauce kochen und die Beeren in die Füllung geben.
2. In einem Topf oder einer Pfanne müssen Sie einen Liter sauberes Trinkwasser kochen, die Beeren und den Saft vorsichtig hineingeben und mischen.
3. 3-4 Minuten kochen lassen, während dieser Zeit schwimmen alle auf, Schaum erscheint auf der Oberfläche. Es muss ständig mit einem Löffel entfernt werden, damit sich das Getränk als sauber und transparent herausstellt.
4. Dann Zucker nach Geschmack hinzufügen. Ihre Menge hängt von der Sorte und Süße der Beeren ab. Wir essen wenig Zucker, also haben uns vier Esslöffel gereicht. Wenn Sie Naschkatzen haben, fügen Sie mehr hinzu, und wenn Sie im Gegenteil kategorisch gegen dieses Produkt sind, ersetzen Sie es durch Honig. Das Kompott noch 2 Minuten kochen lassen.
5. Das war's, schalten Sie das Gas aus, nehmen Sie die Pfanne vom Herd, decken Sie sie ab und lassen Sie sie stehen, bis sie vollständig abgekühlt ist. Während dieser Zeit geben alle Beeren ihren Geschmack und ihr Aroma ab und das Getränk wird nicht nur geschmacklich, sondern auch farblich gesättigt. Übertragen Sie das abgekühlte Kompott vor dem Servieren in den Kühlschrank.
Gießen Sie das fertige kalte Kompott zusammen mit den Beeren in beliebige Behälter und servieren Sie es mit Teelöffeln oder Dessertlöffeln.
Genießen!
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