Leckere Idee zum Mittag- oder Abendessen, (Pommes Frites), die ich oft zum Mittag- oder Abendessen koche. Es ist einfach zuzubereiten, es ist immer lecker.
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Rezept:
Filetfleisch -500g
Salz -1 / 2 TL.
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Kartoffeln -1,2 kg
Salz -1 TL
Gewürz für Kartoffeln -1 / 2 TL.
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Käse -100g
KOCHMETHODE
Das Filet in 5-7 mm dicke Scheiben schneiden.
Nun schlagen wir das Fleisch mit einem Küchenhammer oder mit dem Rücken eines großen Messers ab. Wir haben uns von beiden Seiten geschlagen. Heute habe ich Schweinefleisch 500 g, Sie können Hähnchenbrust, Rind oder Pute nehmen. Das Fleisch salzen, ich füge immer Salz zu einem halben kg Fleisch und einem halben TL hinzu. Salz. Und achten Sie darauf, nach Geschmack zu pfeffern.
Wir nehmen eine Bratpfanne, gießen etwas Pflanzenöl ein, erhitzen es und legen das zubereitete Fleisch hinein, braten etwa 30-40 Sekunden auf jeder Seite. Auf Wunsch kann das Fleisch nicht gebraten werden.
2 Zwiebeln in Ringe vierteln und in einer Pfanne glasig braten.
Kartoffeln schälen für mich beträgt das Gewicht der geschälten Kartoffeln 1 kg 200 gr. In Kreise schneiden. 1 TL Salz zu den Kartoffeln geben. schwarzer Pfeffer, Kartoffelgewürz und umrühren. Wir nehmen ein geeignetes Backblech.
Mit Pflanzenöl schmieren, die Hälfte der Kartoffeln einlegen, nun das Fleisch und die andere Hälfte der Kartoffeln legen. Gießen Sie nun 150 ml Sahne ein, fügen Sie die Röstzwiebeln hinzu. Mit Folie abdecken und in den Ofen stellen, 30 Minuten unter Folie kochen oder bis die Kartoffeln fertig sind, in Ihrem Ofen navigieren. Jetzt nehmen wir die Folie heraus und entfernen sie. Den Käse auf einer feinen Reibe 100 Gramm reiben und über die Kartoffeln streuen, wieder in den Ofen geben und weitere 15 Minuten garen, bis der Käse gebräunt ist.
Heiß und heiß auf den Tisch servieren. Wie ich schon sagte, wenn Sie möchten, können Sie das Fleisch und die Zwiebeln nicht in einer Pfanne braten. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber es stellt sich heraus, dass er nicht weniger lecker ist.
Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen:
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