Ich schlage ein vereinfachtes Rezept vor, das auf dem französischen Nicoise-Salat mit Thunfisch und Tomaten basiert. Es ist für ein oder zwei Personen vorbereitet und wird genauso schnell gegessen, und es sättigt es in vollen Zügen, energetisiert und hinterlässt kein Gefühl von Schwere.
Zutaten:
Thunfisch (in Dosen) - 180 g
Tomaten - 2 Stk.
Rucola - 70 g
Ei - 1 Stk.
Knoblauch - 1 Zahn
Zitronensaft - 1 EL l.
Pflanzenöl - 1 EL. l.
Salz, Paprika - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
Um zu Hause einen Salat mit Thunfischkonserven und Tomaten zuzubereiten, nehmen Sie die Lebensmittel auf der Liste. Rucola, beliebige Salatsorten, eine Mischung aus mehreren Sorten sind für die Basis geeignet. Je mehr Vegetation, desto besser - die Mischung sollte frisches, schattierendes Fischfleisch sein.
Der Thunfisch kann in Öl oder nur sterilisiert sein. Für den ersten Typ im Dressing selbst ist es besser, die Dosierung von Pflanzenöl auszuschließen oder zu reduzieren. Aber in jedem Fall ist Thunfischkonserven fleischig, saftig und appetitlich. Das Ersetzen von Sardinen, Saury oder anderen Fischen führt zu einem anderen Ergebnis.
Wir waschen die Rucola-Blätter unter kaltem Wasser und trocknen sie auf eine geräumige Serviette / ein Handtuch. Da dieses Grün an sich eine ausdrucksstarke Senfhärte und Schärfe aufweist, ist in der Salatsauce ein Minimum an Gewürzen erforderlich. Nach dem Trocknen sauberen Rucola auf den Boden der Salatschüssel geben.
Reife Tomaten (rosa oder andere Sorten) in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Achten Sie darauf, die Wachstumsstellen der Stiele auszuschneiden.
Kleine Tomaten wie Kirschtomaten sind auch gut. Teilen Sie diese in zwei Hälften oder Viertel. Fügen Sie Tomatenscheiben zu den Grüns hinzu.
Parallel dazu hart gekochtes, gekühltes und geschältes Ei, in Kreise (Scheiben) oder kleiner geschnitten. Wir nehmen den Thunfisch aus der Flüssigkeit heraus, in der er sich befand (Sie können ihn zuerst auf Papier übertragen, überschüssige Feuchtigkeit entfernen). Wir legen das Fischfilet in die Mitte des Salats und verteilen die Eikreise zufällig über die gesamte Fläche.
Zum Dressing Gemüse- / Olivenöl, Zitronensaft, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und gehackte Knoblauchzehe leicht schütteln. Wir sprühen die Schüssel. Mische alle Schichten oder serviere das Dressing in der Nähe.
Ein einfacher Salat mit Thunfischkonserven, Eiern, Tomaten und Rucola wird unverzüglich serviert und ersetzt ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Guten Appetit!
Like und abonniere den Kanal ist der beste Dank für uns :)
Alle unsere Rezepte finden Sie auf der Website: https://vilkin.pro