Ich liebe Reis und heute möchte ich ein sehr leckeres, schnelles und einfaches Rezept zum Kochen teilen. Unsere Familie liebt diese Art von Reis. Es stellt sich als sehr befriedigend heraus.
Übrigens kann mit diesem Rezept auch der billigste Reis gekocht werden, und es wird sich als nicht weniger lecker herausstellen. Heute habe ich genau so - den preisgünstigsten Reis.
Ich koche so ein Reisgericht mindestens zweimal pro Woche und manchmal öfter. Ich bin sicher, es wird dir auch gefallen!
Dieser Reis wird übrigens in chinesischen Restaurants gekocht.
Für Videoliebhaber habe ich ein kurzes Videorezept vorbereitet, siehe:
Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto, wie man köstlichen Reis kocht
Reis sollte mehrmals gut in kaltem Wasser gewaschen werden, bis klares Wasser entsteht. Wir müssen überschüssige Stärke entfernen, wodurch der Reis bröckeliger wird. Es ist besser, Reis mit den Händen zu nehmen und zwischen den Handflächen zu reiben.
Ich zerbreche zwei Eier in einen tiefen Teller, salze und mische mit einer Gabel. Ich werde es vorerst beiseite legen.
Ich erhitze eine Pfanne mit Pflanzenöl.
Ich gebe Reis in die Pfanne und koche ein oder zwei Minuten lang bei niedrigster Hitze. Der Reis wird transparent.
Jeder Reis wird in Öl sein und als Ergebnis erhalten wir guten, leckeren, nicht klebrigen Reis. Es ist besser, dieses Verfahren nicht zu überspringen, wenn Sie krümeligen Reis erhalten möchten.
Ich gieße den Reis mit kaltem Wasser. Das Verhältnis beträgt 1: 2. Ich habe ein Glas Reis und zwei Gläser Wasser.
Salz ein wenig, vergiss nicht, dass ich auch die Eier gesalzen habe.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, bringen Sie sie zum Kochen und kochen Sie sie dann bei niedrigster Hitze 10 Minuten lang.
Die Zeit ist vergangen, der Reis hat genug Flüssigkeit aufgenommen.
Jetzt füge ich gefrorene Erbsen hinzu. Sie können Mais oder gemischtes Gemüse verwenden. Aber ich mag es mit Erbsen.
Nichts umrühren, die Pfanne wieder mit dem Deckel abdecken und zwei Minuten kochen lassen.
Ein paar Minuten sind vergangen, jetzt werde ich die Eier hinzufügen (ich werde sie wieder ein wenig mischen). Ich füge Eier gleichmäßig über die gesamte Fläche des Reises hinzu. Ich störe nichts!
In eine Pfanne geben und noch etwa drei Minuten kochen, bis die Eier weiß werden. Öffnen Sie nicht die Abdeckung. Ich schalte den Herd aus und lasse ihn 10 Minuten lang.
Das Gericht ist fertig! Ich rühre es um und serviere es dem Tisch. Guten Appetit!
Im Video oben können Sie sehen, wie bröckelig der Reis geworden ist, wo ich detaillierter zeige.
Übrigens kann ein solches Gericht durchaus unabhängig sein :) Wie gefällt dir dieser Reis?
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Produkte, die ich brauchte:
- Ein Glas Reis.
- Ein paar Gläser Wasser.
- Ein Glas gefrorene Erbsen.
- Ein Paar Hühnereier.
- Salz nach Geschmack.
- Drei Esslöffel Pflanzenöl.
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