Das Kochen von mariniertem Hühnchen mit Honig und Senf ist zu einem klassischen Rezept geworden. Fleischstücke sind saftig, leicht süß und würzig, unglaublich lecker. Ein solches Huhn kann für eine Familie zum Mittag- oder Abendessen zubereitet werden, oder Sie können es sicher am festlichen Tisch präsentieren, da auch die Gäste begeistert sein werden.
Zutaten:
Hühnerschenkel - 400 g
Getreidesenf - 1 EL
Ketchup - 1 Esslöffel
Sojasauce - 2 Esslöffel
Mageres Öl - 1 Esslöffel
Flüssiger Honig - 0,5 -1 EL.
Weißweinessig (Zitronensaft) - 1 EL.
Granulierter Knoblauch - 0,5 TL
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Salz - optional
Vorbereitung:
Wir werden Produkte gemäß unserer Liste vorbereiten. Hähnchenschenkel in kaltem Wasser waschen, Fett von innen abschneiden, falls vorhanden. Mit Papiertüchern trocknen.
Zuerst müssen Sie die Hühnchenmarinade zubereiten. Wir schicken alle Saucen in eine tiefe Schüssel: Ihren Lieblingsketchup von guter Qualität, Sojasauce, flüssigen Honig, Gemüse- oder Olivenöl, Senf mit süßem Getreide. Fügen Sie getrockneten Knoblauch hinzu. Übrigens können Sie sicher eine frische Knoblauchzehe hinzufügen, die durch die Presse geleitet wird. Wenn sie in der Wohnung gebacken wird, ist ihr Aroma zu gesättigt.
Der nächste Schritt besteht darin, den Saft aus einer Zitronenscheibe herauszudrücken. Wenn sich jedoch keine Zitrone im Haus befindet, ist dies in Ordnung und kann leicht durch Weiß- oder Rotweinessig ersetzt werden. Die Marinade nach Geschmack pfeffern, mit einem Schneebesen glatt rühren, abschmecken. Wenn nicht genug Salz vorhanden ist, fügen Sie etwas hinzu.
Wir verteilen die sauberen Hähnchenschenkel in der Marinade.
Wir ziehen einen Einweghandschuh an, da jedes Stück Fleisch gründlich in Honig-Senf-Marinade gerollt werden muss. Es ist ratsam, das Huhn mindestens 30 Minuten in der Marinade zu lassen. Je länger dies geschieht, desto schmackhafter wird das Ergebnis.
Nun die marinierten Hähnchenschenkel auf eine Auflaufform oder ein Backblech legen und mit der restlichen Marinade beträufeln. Legen Sie das Huhn für 35-40 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen unter einen Überkopfgrill oder einen Heißluftofen.
Nach einer Weile servieren Sie Ihrem Liebsten köstliches Hühnchen Garnierung. Übrigens wird die Soße auch sehr lecker, Sie können sie übergießen Kartoffelpüree, Reis oder Pasta.
Genießen!
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Alle unsere Rezepte finden Sie auf der Website: https://vilkin.pro