Solche aromatischen Backwaren sind immer angenehm, besonders wenn sie mit heißen Getränken serviert werden, aber niemand möchte sich mit dem Kochen beschäftigen. Deshalb gibt es eine "faule" Methode, um Fladenbrotstrudel mit Äpfeln herzustellen (so ein Teigprodukt Sie kann in jedem Supermarkt gekauft werden, oft verkaufen sie zwei oder drei Stücke gleichzeitig, versiegelt Paket).
Die Rolle ist in 20-25 Minuten zubereitet - diesmal reicht es aus, die Füllung zu schmoren und den Strudel goldbraun zu backen. Die Füllung ist klassisch: Äpfel, Nüsse, Zimt, Rosinen, Kristallzucker und Butter, aber wenn Sie nicht alles Notwendige haben Zutaten oder jemand aus Ihrer Familie begrüßt keine Nüsse oder Rosinen beim Backen, dann schließen Sie sie einfach von der Liste aus und kochen Sie weiter Rezept.
Zutaten:
Lavash - 2 Stk.
Äpfel - 3 Stk.
Zucker - 4 Esslöffel
Gemahlener Zimt - 0,5 TL
Walnüsse - 50 g
Brotkrumen - 50 g
Butter - 50 g
Puderzucker zum Abstauben
Wie man kocht:
1. Die Äpfel in Wasser abspülen, vierteln und die Samenblöcke entfernen. Schälen Sie die Hautviertel - das ist ein Muss, da im Moment fast alles Die zum Verkauf stehenden Äpfel werden zur besseren Konservierung und Verlängerung der Haltbarkeit mit Paraffin behandelt Obst.
2. Die geschälten Viertel erneut abspülen und in mittlere Würfel schneiden.
3. Eine Pfanne mit hohen Seiten oder einen Kessel / Topf mit Antihaftboden erhitzen, Butter hinzufügen und schmelzen. Fügen Sie Apfelscheiben hinzu.
4. Mahlen Sie Walnusskerne in Ihren Handflächen, aber nicht zu Krümeln - sie sollten in der Füllung zu spüren sein. In einen Behälter mit Kristallzucker gießen. Wenn die Äpfel süße Sorten sind, gießen Sie 0,5 TL ein. Zitronensaft, wenn sie einen süß-sauren Nachgeschmack haben, kann diese Zutat weggelassen werden.
5. Mit gemahlenem Zimt bestreuen oder ein paar Zimtstangen hinzufügen (denken Sie daran, diese nach dem Füllen zu entfernen).
6. Den gesamten Inhalt des Behälters vorsichtig mischen und bei mittlerer Hitze etwa 5-8 Minuten köcheln lassen, bis die Fruchtscheiben Saft freisetzen und weich köcheln lassen. Schalten Sie dann die Heizung aus.
7. Erweitern Sie die Fladenbrotblätter, teilen Sie sie visuell in drei Teile und gießen Sie auf eines davon, das äußerste, die Semmelbrösel - sie werden benötigt, um den Saft der Füllung aufzunehmen, sonst "schwimmt" das Gericht.
8. Die vorbereitete Füllung darauf legen. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
9. Rollen Sie die Seiten nach innen und rollen Sie das gefüllte Fladenbrot zu einer Rolle. Wenn ein Teil des Safts aus der Füllung in der Pfanne verbleibt, fetten Sie die Oberfläche des Werkstücks damit ein. Wenn nicht, einfach mit Butter bestreichen.
10. Legen Sie das Werkstück auf ein Backblech und schicken Sie es in den vorgeheizten Ofen. 12-15 Minuten goldbraun backen. Da die Füllung im Lavash fertig ist, muss die Rolle nicht lange gebacken werden. Den fertigen Apfelstrudel aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.
11. Achten Sie darauf, mit Puderzucker zu bestreuen.
Den faulen Apfelstrudel in Portionen schneiden und zum Nachtisch mit heißem Kaffee, Tee oder einer Kugel Eis servieren.
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Alle unsere Rezepte finden Sie auf der Website: https://vilkin.pro