Wenn die Knoblauchpfeile reifen, haben wir immer wenige davon, weil sie für ein köstliches Gericht verwendet werden können. Eine Bedingung ist, dass die Pfeile jung (weich) sein müssen.
Zutaten
- Wir nehmen alle Zutaten nach Geschmack:
- Knoblauchpfeile
- Pflanzenfett
- Salz Pfeffer
- Essig
Schritte
Waschen Sie die Pfeile und schneiden Sie sie in 3-5 cm große Stücke. In kochendem Salzwasser 10-15 Minuten kochen lassen. Lassen Sie das Wasser ab (kann für die Suppe verwendet werden) und geben Sie Pflanzenöl, Salz, Pfeffer und Essig nach Geschmack zu den heißen Pfeilen, mischen Sie. Ich mache es schärfer. Ein Glas unterheben und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn es abgekühlt ist, kann es als Beilage oder als eigenständige Schüssel verwendet werden.
Bratkartoffeln mit Knoblaucheinlagen.
Reis mit Hühnerfiletgulasch mit Knoblauchpfeilen.
Mit diesen Pfeilen können Sie verschiedene Salate kochen, zum Beispiel: Pfeile, gekochter Blumenkohl, eingelegte Gurken, Krabbenstangen, jedes Dressing. Sie können auch eine Sandwichpaste aus Knoblauchpfeilen, Dill, Petersilie, Butter und Zitronensaft herstellen. Mahlen Sie einfach alles gut in einem Mixer.
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