Ein unkompliziertes, aber leckeres und befriedigendes Mittagessen für die tägliche Ernährung - Nudeln nach Marinestil aus Hackfleisch. Hörner, Penne-Röhren, Muscheln, Schleifen oder Nudeln - jede Pasta reicht aus. Wenn Sie Zweifel an der Qualität eines gekauften Hackfleischs haben, hacken Sie das Hähnchenfilet selbst.
Zutaten:
Pasta - 300 g
Hähnchenfilet - 400 g
Zwiebeln - 1 Stk.
Pflanzenöl - 30 ml
Salz, Paprika - nach Geschmack
Grüne - zum Servieren
Schritt für Schritt Rezept:
Schritt 1 - Um zu Hause Marine-Nudeln mit Hackfleisch zuzubereiten, nehmen Sie die Lebensmittel auf der Liste. Die Menge an Pflanzenöl kann erhöht werden. Wenn Sie es dicker mögen, fügen Sie Butter, Schmalz oder Speckstücke hinzu.
Schritt 2 - Kochen Sie die ausgewählten Nudeln in kochendem Salzwasser. Kleine brauchen weniger Zeit, lesen Sie die Anweisungen. Nach dem Kochen die Nudeln in einem Sieb verwerfen, die heiße Flüssigkeit abtropfen lassen und zusätzlich mit sauberem kochendem Wasser abspülen. Auf diese Weise werden sie nicht zusammenhalten. Schütteln und leicht trocknen lassen.
Schritt 3 - Schneiden Sie saubere Hähnchenbrust ohne Knochen in kleine Würfel und senken Sie sie mit einem "Messer" -Aufsatz in eine Zerhackerschale. Mahlen Sie bis zum Zustand von Hackfleisch oder passieren Sie einen Fleischwolf.
Schritt 4 - Parallel dazu eine Pfanne oder einen Schmortopf erhitzen, raffiniertes Öl einfüllen und nach etwa einer halben Minute die in dünne Halbringe gehackten Zwiebeln verteilen. Für eine leichte Karamellisierung mit einer Prise Salz bestreuen. Manchmal mit einem Spatel umrühren und braten, bis sie transparent, weich und flexibel sind.
Schritt 5 - Fügen Sie rohes Hühnerhackfleisch zu den gebratenen Zwiebeln hinzu, rühren Sie erneut um und dämpfen Sie weiter.
Schritt 6 - Salz und Pfeffer. Lassen Sie es für 10-15 Minuten mit Gewürzen und Öl einweichen, halten Sie es auf niedriger Hitze, können Sie unter dem Deckel. Es ist wichtig, es nicht auszutrocknen, sondern saftig zu lassen - Hackfleisch kommt sehr schnell in einen Zustand.
Schritt 7 - Wir verschieben die gekochten Nudeln mit Zwiebeln auf das weiß gewordene Hackfleisch und führen erneut den Spatel. Wir kombinieren den Vogel und die Muscheln, mischen gut und erhitzen gleichzeitig die bereits abgekühlten Nudeln in einer Pfanne.
Schritt 8 - Nachdem Sie mit einem Zweig frischer Kräuter dekoriert haben, servieren Sie Nudeln im Marinestil mit gehacktem Hühnchen, ohne Zeremonie und komplexe Portion - sofort und direkt in der Pfanne.
Guten Appetit!
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