Probieren Sie für ein leckeres und gesundes Frühstück dieses Brokkoli-Omelett mit diesem Rezept im Ofen. Es stellt sich als saftig, weich und unglaublich üppig heraus, und außerdem müssen Sie nichts braten, sodass es sicher dem Abschnitt der richtigen Ernährung zugeordnet werden kann. Wenn Sie für gesundes Essen sind, stellen Sie sicher, dass Sie ein solches Omelett zubereiten, es wird Ihnen sicherlich gefallen.
Zutaten:
Hühnerei - 4 Stk.
Brokkoli - 200 g
Tomate - 1 Stk.
Milch - 3 Esslöffel
Salz nach Geschmack
Ch.m. Pfeffer - Geschmack
Pflanzenöl - 5 g
Vorbereitung:
1. Bereiten Sie Lebensmittel aus der Liste. Wenn das Hühnerei groß ist, reichen drei Stücke aus, aber wenn die erste oder zweite Kategorie, dann ist es besser, vier Stücke pro Portion zu nehmen. Das Gemüse unter fließendem Wasser waschen und trocknen.
2. Den Brokkoli in Röschen teilen und einen Topf oder einen Topf Wasser auf den Herd stellen. Sobald es kocht, fügen Sie den Kohl hinzu. 2-3 Minuten blanchieren, nicht mehr. Den Brokkoli in einem Sieb abtropfen lassen und das Wasser vollständig abtropfen lassen.
3. Eier in eine tiefe Schüssel geben, Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen, mit einem Schneebesen oder einer Gabel glatt rühren. Wenn das Ei groß ist, reicht ein Esslöffel Milch für jedes Ei aus.
4. Die feuerfeste Form, in der Sie das Omelett kochen möchten, sollte leicht mit Gemüse, Oliven oder Butter gefettet werden. Als nächstes müssen Sie leicht gekochten Kohl und saftige Tomatenscheiben hineinlegen. Gießen Sie die Eier mit geschlagener Milch über das Gemüse. Vergessen Sie nicht, dass sich das Omelett beim Backen verdoppelt. Gießen Sie die Eimasse daher nicht an die Ränder der Form, da sie sonst beim Kochen überlaufen kann.
5. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor. In unserem Fall benötigen Sie einen Konvektionsmodus. Andernfalls dauert das Kochen des Omeletts lange und geht nicht auf. Stellen Sie das Gericht in den Ofen und öffnen Sie die Tür 15 bis 20 Minuten lang nicht. Je nach Technik beobachten Sie das Gericht. Sobald sich das Omelett verdoppelt und eine schöne goldbraune Kruste auf seiner Oberfläche erscheint, ist es fertig.
6. Das gekochte Brokkoli-Omelett sofort servieren, solange es locker und heiß ist. Und vergessen Sie nicht eine Tasse frisch gebrühten Kaffee oder Tee. Es wäre auch toll, ihm frischen, frischen Saft oder eine Tasse Milch zu servieren.
Genießen!
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