Biskuitrolle mit Marmelade ist ein leckeres, wirtschaftliches und schnelles Backen. Ein solches Brötchen ist perfekt für eine Familien-Teeparty oder wenn Gäste unerwartet kommen. Sie können es mit absolut jeder Marmelade kochen, solange es dick ist. Solche Backwaren werden gekühlt serviert, mit Puderzucker bestreut und in Portionen geschnitten. Weiche, luftige Rollen lassen niemanden gleichgültig.
Zutaten:
Hühnerei - 5 Stk.
Zucker - 1 Glas
Mehl - 1 Glas
Dicke Apfelmarmelade - 4 Esslöffel
Schritt für Schritt Rezept:
1. Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten vor. Es ist besser, Marmelade mit etwas Säure, gesiebtem Mehl und Eiern aus dem Kühlschrank zu nehmen. Sie benötigen außerdem ein 200-ml-Glas.
2. Eier in eine Rührschüssel geben und Zucker hinzufügen.
3. Mit einem Mixer schlagen, bis eine flauschige, leichte Masse entsteht.
4. Gießen Sie das gesiebte Mehl ein und mischen Sie es erneut. Es ist besser, das Mehl zweimal zu sieben, damit es gut mit Sauerstoff gesättigt ist.
5. Der Teig für die Keksrolle ist fertig. In der Konsistenz sollte es dicker Sauerrahm ähneln.
6. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab und gießen Sie den Teig aus. Glätten, damit der Kuchen gleichmäßig gebacken wird. 15-20 Minuten goldbraun backen. Wenn der fertige Kuchen mit einem Streichholz oder einem Holzspieß durchbohrt wird, ist er trocken.
7. Den heißen Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort mit Marmelade bestreichen. Wenn es abkühlt, beginnt es zusammenzubrechen und eine schöne Rolle funktioniert nicht.
8. Trennen Sie den Kuchen vorsichtig vom Papier und rollen Sie ihn zu einer festen Rolle.
9. Leicht abkühlen lassen und einweichen.
10. Üppiges, weiches und leckeres Keksbrötchen mit Apfelmarmelade ist fertig. Servieren Sie es mit einer Tasse aromatischem Tee oder Milch.
Guten Appetit!
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