Eine wirtschaftliche Backoption für erste Gänge. Ohne mühsames Kneten von Teig, Langzeit-Proofing, Modellieren und Backen verwandeln wir fertige gekaufte Brötchen (aus der Bäckerei oder Brotabteilung) mit Knoblauch und Kräutern. Mit einem breiten Sortiment können Sie mit Roggen, Weizen, hefefreien Getreidebrötchen aller Art experimentieren. Es ist deine Entscheidung. Ich werde sagen, dass Knoblauch jeden, ungesäuerten und sogar abgestandenen verwandeln kann (aber immer noch verwendbar, ohne Schimmel). Im neuen Status werden Knoblauchbrötchen verwendet, um Donuts für Borschtsch zu ersetzen, und sie werden auch zusammen mit Tee und anderen Getränken serviert.
Zutaten:
Brötchen - 3 Stk.
Pflanzenöl - 50 ml
Knoblauch - 3 Zähne.
Grüne - 70 g
Salz, Paprika - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
Schritt 1 - Um zu Hause Knoblauchbrötchen zuzubereiten, nehmen Sie die aufgeführten Lebensmittel. Aus frischen Kräutern habe ich - Dill, Petersilie und einige Frühlingszwiebeln. Fühlen Sie sich frei, die Liste mit Ihrer Lieblingsvegetation zu ergänzen. Öl wird als neutral im Aroma verwendet, raffiniert und duftend, mit einem harten Geruch. Fügen Sie bei Bedarf dem Salz und dem schwarzen Pfeffer küchenspezifische gemahlene Gewürze hinzu.
Schritt 2 - Nach diesem Prinzip werden Brötchen unterschiedlicher Konfiguration und Größe mit Knoblauch und Kräutern gefüllt. Längliche, runde Baguettes - Hauptsache, die Produkte haben zunächst eine flauschige, poröse und luftige Krume. Wir lassen oben tiefe parallele Schnitte - wir berühren den unteren Teil nicht, wir brauchen eine feste Basis, damit die Brötchen nicht auseinander fallen. Zum Beispiel schneiden wir mit einem scharfen Messer Linien diagonal, quer oder entlang.
Schritt 3 - In einer Schüssel das Pflanzenöl mit einer Prise Salz und gemahlenem Paprika umrühren.
Schritt 4 - Durch eine Presse ausdrücken oder ein paar Knoblauchzehen fein und fein hacken, ein gehacktes Bündel Gemüse hineinwerfen. Versuchen, was fehlt - hinzufügen.
Schritt 5 - Drücken Sie die Schnitte in den Brötchen nacheinander leicht auseinander und füllen Sie sie abwechselnd mit duftendem Öl mit Kräutern und Knoblauch. Wir übertragen die Rohlinge auf ein Backblech mit Pergament oder in eine zuverlässige hitzebeständige Form. Wir schicken sie in den Ofen (vorgeheizt) und trocknen sie 10 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad.
Schritt 6 - Die fertigen Backwaren werden Sie mit einer knusprigen Kruste begeistern. Brötchen mit Knoblauch und Kräutern auf den Tisch geben. Einfach, preisgünstig und lecker.
Guten Appetit!
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