Natürlich können Sie auch einfach Gulasch zubereiten und mit Kartoffeln servieren. Wenn Freunde zum Essen zu uns kommen, tue ich das. Aber für die festliche Tafel koche ich Fleisch etwas anders. Übrigens können Sie das gleiche Gulasch nehmen, aber "festlich", ungewöhnlich servieren. Ich teile meine Art zu dienen.
Sie können jedes Fleisch nehmen und nach Belieben zubereiten. Ich werde dir sagen, wie wir lieben.
Heute habe ich Rindfleisch. Mein Fleisch (unbedingt!), obwohl sie mir ständig schreiben, dass dies nicht gemacht werden soll. Ich habe immer noch nicht verstanden, warum es unmöglich ist, also ist mein Fleisch immer und überall. Waschst du?
In Stücke schneiden und in etwas Pflanzenöl anbraten. Ich füge Gewürze und Salz hinzu, um zu schmecken. Es ist bequemer, wenn das Fleisch nicht zu grob geschnitten wird.
Wenn die Flüssigkeit verdampft ist und das Fleisch leicht gebräunt ist, gebe ich es in einen Topf mit dickem Boden. Zwiebel, Tomatensaft, Lorbeerblatt und Salz nach Geschmack zugeben. Karkasse bei schwacher Hitze, bis das Fleisch gar ist. Dies dauert in der Regel 30-40 Minuten.
Das Fleisch kann natürlich vorab zubereitet werden.
Ich rolle den Blätterteig mit einer Dicke von ca. 3 mm aus, schneide ihn in Quadrate, schneide in die Ecken ein und forme "Körbe". Unten habe ich gezeigt, wie ich es mache. Scrollen
In der Mitte stiche ich die Körbe mit einer Gabel ein. Ich verteile es auf einem mit Pergamentpapier bedeckten Backblech und schiebe es für 10-15 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Schauen Sie natürlich in Ihren Ofen. Die Körbe sollten so braun werden:
Die fertigen Körbe stiche ich noch einmal mit einer Gabel in die Mitte und lege die vorbereitete Füllung hinein.
So sieht diese Vorspeise im Abschnitt aus:
Anstelle von Fleisch können Sie übrigens eine Leber in einer leckeren Sauce oder mit Zwiebeln gebratene Champignons nehmen, ein Salat oder Gemüseeintopf eignet sich. Es wird nicht weniger lecker und festlich!
Schreiben Sie in die Kommentare, wie gefällt Ihnen diese Idee der Präsentation? Im Video unten habe ich einige weitere schnelle Urlaubssnacks gezeigt. Schauen Sie rein - Sie werden mögen:
REZEPT:
• Rinderschnitzel - 1,5 kg
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Tomatensaft - 400 ml
• Blätterteig - 400 g
• Gewürze für Fleisch
• Lorbeerblätter
• Salz