In Tiberias lebende Freunde luden mich ein, den Kinneret-See zu besuchen (in der Bibel heißt er Tiberias, Tiberias). Wir mieteten ein Auto, stellten ein GPS auf, stellten die Adresse ein und fuhren los.
Wir fahren eine Stunde, fahren zwei - keine Werbung, keine Straßencafés, überhaupt nichts. Aber plötzlich bog der schwarze Mazda, der vor uns fuhr, nach rechts ab. Wir sahen eine Platte von der Größe eines A3-Blattes mit einem Gesicht mit Schnurrbart und einem Wort: "Aladdin".
Nachdem wir geparkt hatten, stellten wir fest, dass sich vor uns ein arabisches Restaurant befand, das nicht mit Horden von Besuchern belastet war. Wenn Sie wollen - sitzen Sie im Gras, wenn Sie wollen - auf der Terrasse, oder Sie können hineingehen.
Es war +38 auf der Straße, wir gingen unter der Klimaanlage abkühlen. Und zur gleichen Zeit, um sich die Preise anzusehen, denn ein haariger Teil eines anderen Plakats sendete: "Zahlung - nur in bar."
Bevor wir Zeit hatten, die Berechnungen abzuschließen, sprang ein fröhlicher Mann mit einem riesigen Tablett an den Tisch. "Ich bin Aladdin, Russen!" Er lächelte. Und er begann schnell, viele kleine Teller, Tassen und Schalen vom Tablett auf den Tisch zu laden.
"Das ist ein Vergnügen von mir, dem Besitzer!" - Er machte eine breite Geste. Und er stellte vier heiße Gruben in die Mitte des Tisches.
Für diejenigen, die nicht wissen, was Pita ist, sympathisieren wir. Das ist so etwas wie ein kleiner Kuchen, der innen leer ist. Wenn Sie möchten, machen Sie ein Loch in die Kruste, stecken Sie alles hinein, was Sie wollen: Fleisch, Gurken, eingelegte Rüben, Kräuter, essen Sie es nach und nach und freuen Sie sich. Oder Sie können einfach ein Viertel von der Pita abreißen, es in süßes grünes Olivenöl tauchen und es zum Essen konsumieren.
Wir bestellten Fisch und Tee zum fabelhaften Aladdin, wir entschieden uns noch kein Eis zu nehmen, es wird schmelzen. Er sagte: "Fünf Minuten Übung!" - und rannte irgendwo hinter einem Plüschvorhang davon. Er beugte sich vor: "Tschüss!" - und wieder verschwunden.
Sie sollten nicht gekaut werden: Er biss, kaute das Fruchtfleisch und schluckte zusammen mit dem Knochen, gut für die Nieren, auch lecker. Dann probierten sie die schlau gekochten Auberginen, die gleichzeitig weich, würzig und süß sind. Hummus war der frischeste, die Farbe ähnelte einem Kuchen, der Geschmack war der Garten Eden, sie aßen und wischten den Teller trocken. Und große schwarze Oliven wurden auf Stangen mit Käsescheiben oder geräuchertem Thunfisch gehackt.
Wir versuchen es, wir ruhen uns aus, wir versuchen es erneut... Eine halbe Stunde ist vergangen, aber es gibt keine Bestellung. "Es sieht so aus, als hätte der Besitzer den See getroffen, um Fische zu fangen", grunzte ihr Mann. "Oder ich bin 15 Kilometer zu einem nahe gelegenen Restaurant gefahren, um mir ein paar Musts auszuleihen", sagte ich.
In der vierzigsten Minute materialisierte sich der Besitzer. Oh, wie duftend waren die großen Teller in seinen Händen! Fisch, Bratkartoffeln mit Strohhalmen, Brunnenkresse und einige andere unverständliche Gemüse, Zitrone und ein wenig Pfeffer...
Es scheint, dass dieser Aladdin noch aus einem Märchen stammte: Er stellte das Geschirr, einen Wasserkocher und Tassen ab, wünschte ihm guten Appetit, sammelte leere Untertassen für ein oder zwei und verschwand wieder. Der Fisch war ziemlich auf dem neuesten Stand. Eigentlich haben wir schon gegessen, während wir alles probiert haben, aber verschwenden Sie nicht das Gute! Sie aßen, schmierten mit etwas, spülten mit Tee. Uff! Runterfallen.
Ein Stück Papier materialisierte sich auf einem Teller. Die Punktzahl ist ziemlich lang.
Oh, wir haben die arabische List unterschätzt! Fisch und Tee kosten 52 Schekel, weitere 41 - alles Mögliche. Wir hatten sicher 80 Schekel. Aber andere? Ich griff in meine Tasche, um Münzen zu sammeln, mein Mann durchsuchte alle seine Taschen und stieg ins Auto, um etwas in seinen Jackentaschen zu suchen. Sie zählten im Flüsterton - und Hurra, wir hatten hundert Rubel, 93 für Essen und mit einer klugen Geste bis zu 7 Schekel Trinkgeld. Wir legten alles auf einen Teller, zerdrückten die Scheine mit Kleingeld und gingen zum Ausgang. Und der allgegenwärtige Aladdin wartete bereits vor der Tür auf uns. Mit einem bescheidenen Lächeln im Gesicht und Basilikumzweigen in den Händen. Er gab sie uns als Andenken und sagte: "Rufen Sie alle Ihre Freunde zu uns, wir sind sehr ehrlich, das Produkt ist einfach frisch!"
... Als wir zurückkamen, wurde Geld in unseren Taschen vorbereitet, um den Besitzer des Restaurants zu ermutigen. Aber wir haben den Weg dorthin nicht gefunden. Sie müssen irgendwie ohne uns gedeihen, "sehr ehrlich" Magier Aladdin.
Autor der Geschichte: Maria Mantseva
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