Viele Ärzte nennen Allergien die "Pest des dritten Jahrtausends". Und das alles aufgrund der Tatsache, dass immer mehr Menschen an dieser Krankheit leiden. Dies ist auf die sich verschlechternde Umgebung, Stress und geschwächte Immunität zurückzuführen. Diese Krankheit kann aber auch durch Lebensmittel hervorgerufen werden - laut WHO-Experten sind etwa 8% der Menschen davon betroffen Die Erde leidet genau an Nahrungsmittelallergien, und die Krankheit kann durch eine Vielzahl von Nahrungsmitteln hervorgerufen werden Ernährung.
Milch
Das Problem wird durch den hohen Proteingehalt verursacht, der dem menschlichen Körper auf seine Weise fremd ist. Meistens wird das Problem bereits in der Kindheit erkannt, aber viele Kinder "wachsen" leicht aus einem solchen Problem heraus, aber für viele können Allergien lebenslang bestehen bleiben.
Richtig, man sollte echte Allergien nicht mit Laktoseintoleranz verwechseln (letztere wird oft durch Stoffwechselstörungen verursacht).
Fermentierte Milch sowie Kondensmilch führen übrigens weniger zu Allergien, da sie einer speziellen Verarbeitung unterzogen werden.
Zitrusfrucht
Außerdem führen sie häufig zu Allergien, die durch die Tatsache verursacht werden, dass solche Früchte exotisch sind, an die unser Körper nicht gewöhnt ist. Aus diesem Grund glauben viele russische Ärzte, dass es am besten ist, lokale Früchte zu konsumieren - sie enthalten alles, was für unseren Körper notwendig ist, und sie werden besser aufgenommen als exotische. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass unserem Körper möglicherweise einige der für ihre Verdauung notwendigen Enzyme fehlen.
Allergien werden meist durch Orangen, Grapefruits verursacht.
Getreide
Die häufigsten Allergien sind Grieß und Weizen. Und das alles aufgrund des in der Zusammensetzung enthaltenen Proteins - einige Organismen können dieses Protein als Fremdstoffe wahrnehmen. Phytinsäure und Gluten können ebenfalls ein Problem sein.
Übrigens fügen viele Hersteller von Babynahrung ihren Produkten nicht die letztere Substanz hinzu, da Gluten zu Unverträglichkeiten führen und den Verdauungsprozess stören kann.
Schokolade
Allergien gegen die Kakaobohnen, aus denen Schokolade hergestellt wird, sind selten. Aber Sie können es immer noch finden, weil 15% dieses Produkts aus Protein besteht, das nur unangenehme Reaktionen im Körper hervorruft.
Das Problem ist aber nicht nur Protein.
Dies ist auf das Vorhandensein von Inhaltsstoffen im Produkt zurückzuführen, die:
- Milch;
- Nüsse;
- Weizen;
- Soja.
Jeder dieser Inhaltsstoffe in Schokolade kann eine allergische Reaktion hervorrufen. Daher ist es beim Kauf von Schokolade so wichtig, die Zusammensetzung sorgfältig zu lesen.
Eier
Die Gefahr von Eiern in Gegenwart von Protein in der Zusammensetzung, die nur eine häufige Ursache für die Entwicklung von allergischen Reaktionen wird. Darüber hinaus kann dies in jedem Alter passieren, egal welche Eier Sie essen - Huhn, Gans usw.
Darüber hinaus können einige Allergiker sicher Eigelb essen und sich von Proteinen weigern. In schwierigen Fällen müssen Eier vollständig aufgegeben werden.
Das Problem bei solchen Allergien ist, dass Eier oft in vielen anderen Lebensmitteln enthalten sind, zum Beispiel Backwaren, Mayonnaise.
Honig
Dieses Produkt ist köstlich und gesund, kann aber zu Hautausschlägen, Juckreiz und anderen unangenehmen Manifestationen von Allergien, einschließlich Schwellungen, führen. Und es geht um den Pollen, den fleißige Bienen aus einer Vielzahl von Pflanzen sammeln.
Nüsse
Eine der häufigsten Allergien. Viele Filme zeigen, dass Menschen, nachdem sie nur ein paar Nüsse gegessen hatten, ohnmächtig wurden - und das ist wahr. Selbst 2-3 Nüsse können bei Problemen einen anaphylaktischen Schock verursachen. Wenn die Unterstützung nicht rechtzeitig erfolgt, kann dies zum Tod führen.
Erdnüsse und Mandeln sind die gefährlichsten, aber Walnüsse verursachen selten Probleme.
Meeresfrüchte und Fisch
Flussfisch ist die häufigste Allergie gegen Seefisch und sicherer. Darüber hinaus kann eine Empfindlichkeit sowohl gegenüber einer Fischart als auch gegenüber mehreren beobachtet werden. Daher müssen Sie sorgfältig über die Ernährung nachdenken.
Übrigens sind rote Fischsorten in Bezug auf Allergien gefährlicher, aber Kabeljau verursacht fast nie Allergien.
Proteinreiche Meeresfrüchte sind ebenfalls gefährlich - sie enthalten sowohl Milch als auch Eiweiß, was die Gefahr verdoppelt.
Senf
Viele Gewürze können allergische Reaktionen hervorrufen. Das Plus ist, dass die meisten von ihnen in Russland nicht zum Verkauf stehen oder sehr teuer sind - nicht jeder kann sie sich leisten. Aber gewöhnlicher Senf kann durchaus unangenehme Symptome verursachen. Darüber hinaus entwickelt sich die Allergie sowohl beim Verschlucken als auch beim Einatmen von Dämpfen beim Hautkontakt.
Allergien können sich auf verschiedene Arten manifestieren: das Auftreten eines Hautausschlags, Juckreiz, Ödeme, Erbrechen, Fieber.
Wenn Sie allergisch gegen Senf sind, sollten Sie auf viele Lebensmittel und Gerichte achten, die diese Komponente enthalten können.
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