Welche Assoziationen haben Sie, wenn sich jemand an die Küche der Sowjetunion erinnert? "Nüsse" mit Kondensmilch, Milchkuchen, Salaten "Hering unter Pelzmantel" und "Olivier", Kiewer Schnitzel oder vielleicht einem einfachen Grießbrei? Die Gerichte dieser Zeit waren sehr kalorienreich, aber so außergewöhnlich, dass sich viele Menschen noch an ihren Geschmack erinnern! Und jemand kocht sie heute erfolgreich weiter, nostalgisch für die Vergangenheit.
Lassen Sie uns jetzt zusammen nostalgisch werden! Wir bieten Ihnen an, diesen Test zu machen und herauszufinden, woran Sie sich bei den legendären Gerichten der UdSSR erinnern.
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1/10. In der modernen russischen Küche gibt es einen Kuchen "Stapka-Rag", aber in der Sowjetzeit wurde fast gleich gekocht, nur mit Pudding. Dieser Kuchen war immer noch ein unverzichtbarer Bestandteil des Neujahrstisches. Wie heißt es?
1. Esterhazy.
2. Napoleon.
3. Fabelhaft.
4. Log.
5. Sashka.
2/10. Welche der Fakten über den berühmten Kartoffelkuchen ist wahr?
1. Der Name "Kartoffel" wurde dem Dessert von den kollektiven Landarbeitern gegeben.
2. Der Kuchen wird wie folgt zubereitet: Kekskrümel werden mit Butter und Kondensmilch gemischt, dann aus dieser Masse zu kartoffelförmigen Rohlingen geformt und im Ofen gebacken.
3. "Potato" wurde vom finnischen Dichter Johan Runeberg erfunden, und sein richtiger Name - "Runebergs Kuchen".
4. Dieser berühmte Kuchen in der UdSSR wurde aus Abfall hergestellt.
5. Dem Kartoffelteig wird etwas Rum hinzugefügt.
3/10. Für welchen Urlaub in der UdSSR wurde der Mimosensalat traditionell zubereitet?
1. Neujahr.
2. 8. März.
3. 1. Mai.
4. Pioniertag (19. Mai).
5. Geburtstag des Komsomol (29. Oktober).
4/10. Wenn die sowjetische Familie nicht genug Geld hätte, um das Gehalt zu bezahlen, würde die Gastgeberin Schnitzel braten, aber (!) Ohne Fleisch. Woraus hat sie sie gemacht?
1. Vom Fisch.
2. Buchweizen.
3. Aus Haferflocken.
4. Brot.
5. Aus Kohl.
5/10. Wie heißt der Olivier-Salat in der Speisekarte von Restaurants im Ausland?
1. Das gleiche - "Olivier".
2. Hauptsalat.
3. Moskauer Salat.
4. Sowjetischer Salat.
5. Russischer Salat.
6/10. Welche Art von sowjetischem Kuchen sehen Sie auf dem Foto?
1. Achat.
2. Prag.
3. Zauberin.
4. Kievsky.
5. Raum.
7/10. Kartoffeln, Rüben, Karotten, Gurken und??? Was ist die unverzichtbare Zutat für eine klassische Vinaigrette?
1. Dosenbohnen.
2. Sauerkraut.
3. Erbsen aus der Dose.
4. Zwiebel.
5. Grüne.
8/10. Dieser Salat war in der UdSSR sehr beliebt und wurde in Dosen verkauft. Gläser damit waren in allen Lebensmittelgeschäften. Was für ein Salat ist das?
1. Nezhinsky.
2. Gurke.
3. Vitamin.
4. Wolgograd.
5. Gemüse.
9/10. Alle haben in der Sowjetunion Borschtsch gegessen. Bis heute lieben sie es und kochen es gerne. Das Gericht hat eine große Auswahl an Rezepten. Ratet mal, welche Zutaten in der UdSSR in Borscht enthalten waren?
1. Schmalz und Knoblauch.
2. Kohl und Kartoffeln.
3. Tomaten und Paprika.
4. Eintopf und Zwiebeln.
5. Bohnen, Pilze und Paprika.
10/10. In der UdSSR wurde dieser Kaviar zum Kult, er war in jedem Haus auf dem Tisch zu sehen, auch während eines Mangels.
1. Karotte.
2. Gemüse.
3. Aubergine.
4. Zucchini.
5. Kürbis.
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Richtige Antworten auf den Test:
Frage 1 - Napoleon
Frage 2 - Der Kuchen wurde aus Abfall hergestellt
Frage 3 - 8. März
Frage 4 - aus Haferflocken
Frage 5 - Russischer Salat
Frage 6 - Prag
Frage 7 - Erbsen in Dosen
Frage 8 - Nezhinsky
Frage 9 - Bohnen, Pilze und Paprika
Frage 10 - Kürbiskaviar