Glauben Sie nicht, aber Rindfleisch kann zart und saftig sein! Nur ein paar Tricks, das Fleisch auf magische Weise machen! Schnappen Sie sich das Rezept!
Rezept Rindfleisch in Pilzrahmsauce
Zutaten:
Rindfleisch - 400 g
Weißen Pilze - 100 g
Zwiebel - ½ Einheiten.
Creme 20-22% - 300 ml
Weizenmehl - 40 g
Muskat - 4 g
Schwarzer Pfeffer Pulver - ¼ TL
Butter - 30 g
Salz - ½ TL
Knoblauch - 1 Zehe
Zubereitung:
Der erste Schritt ist das Rindfleisch in lange Streifen zu schneiden.
Dann trocknen Sie mit Papiertüchern.
Setzen Sie die Pfanne erhitzen und die Butter schmelzen.
Braten Sie die Scheiben vom Kalb und ein wenig Salz der.
Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen und an einem warmen Ort, so dass das Fleisch nicht sehr warm ist.
In der Zwischenzeit können Sie die Sauce zubereiten.
Dazu fein hacken die Zwiebel, Knoblauch und weiße Pilz mittlere Größe.
Wenn Sie nicht CEPS können Pfifferlinge nehmen oder Pilze.
Setzen Sie auf dem Feuer eine kleine Bratpfanne.
Die Butter braten Sie die Zwiebel und Knoblauch glasig. Es sollte, so dass die Zwiebel und Knoblauch genommen wird, nicht verbrannt!
Dann fügen Sie zwei Esslöffel mit einem Spatel gut Mehl und mischen.
Als nächstes fügen Sie die Sahne und gut mischen wieder alles. Es sollte ein einziger Klumpen sein!
Mit Salz abschmecken und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Sie können mit heißem Wasser aufgießen, wenn die Sauce ist sehr dick zu gehen.
Die Pilze in die Sauce geben und gut mischen.
Streuen Sie eine Prise Muskatnuss.
Setzen Sie bei schwacher Hitze und kochen für ca. fünf Minuten. Vergessen Sie nicht, ständig zu rühren.
Danach, gießen Sie die Sauce mit Pilzen und Fleisch. Rühren. Wir brauchen Konsistenz von Sahne zu erreichen. Die Farbe der Soße soll beige sein. Das Fleisch aus dem Ofen.
Halten Sie den Deckel für 10 Minuten und dienen können.
Guten Appetit! __________________________________________________________________________________________
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Alles Gute!