Normalerweise koche ich jede Woche an einem Wochenende Pfannkuchen. Wie immer knete ich den Teig in einer Schüssel und brate mehrere Stücke in einer Pfanne an. Aber ich habe eine coole Möglichkeit gefunden, es so schnell wie möglich zu machen, ohne in Öl zu frittieren und sogar mit verschiedenen Füllungen. Und das Beste daran ist, dass ich das Geschirr nicht beflecke, außer in der Schüssel, in der der Teig geknetet wird.
Aber das Wichtigste zuerst, fangen wir mit dem Test an. Es ist ziemlich Standard, abgesehen von den Ergänzungen, die ich ganz am Ende mache.
Zutaten:
- Kefir 450 ml
- Mehl 300 Gramm
- Zucker 60 Gramm
- Eier 4 Stück
- Geschmolzene Butter 50 Gramm
- Backpulver 0,5 TL Löffel
- Soda 1 TL ein Löffel ohne Rutsche
Sie können den Teig mit einem gewöhnlichen Schneebesen kneten und nach und nach Zutaten hinzufügen, aber jetzt verschwende ich auch nicht meine Zeit und Energie damit. Neulich habe ich mir so ein cooles Ding wie einen Planetenmischer gekauft. Es ist einfach ein Superauto, und wie ich ohne es gelebt habe ...
Ich habe mich für ein Modell entschieden STARWIND SPM7166 Leistung 1600 W in der Farbe "Chamäleon", sehr cool passen in das Interieur meiner Küche. Neben der Tatsache, dass es sehr stylisch verarbeitet ist, gefällt es auch mit der Qualität. Behälter und Düsen sind langlebig und aus erstklassigem Edelstahl gefertigt. Und der Preis ist so schön!
Ich schicke einfach alle Zutaten für den Teig in die Rührschüssel, zuerst flüssige Zutaten und dann trockene Zutaten. Ich schalte den zweiten Gang ein (es gibt sechs) und gehe meinen Geschäften nach. Ich kann das Baby waschen oder das Bett machen. Und selbst wenn jemand anderes im Haus schläft, stört ihn das Geräusch des Mischpults nicht, er "schnurrt" sehr leise, selbst das Kind wacht im Tagesschlaf nicht auf. Das Set enthält nicht nur verschiedene Aufsätze, sondern auch eine spezielle Abdeckung, dank derer alles drumherum nicht schmutzig wird.
Generell bin ich begeistert und kann den Mixer nur empfehlen STARWIND SPM7166zum Kauf der Hausfrauen, die über eine solche Anschaffung nachdenken. Eine notwendige und wichtige Sache!
Und jetzt ist der wichtigste Trick, wie man viele Pfannkuchen auf einmal und mit verschiedenen Füllungen macht. Hier ist alles elementar: Ich gieße einfach den fertigen Teig aus der Rührschüssel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Sie können beliebige Füllungen herstellen, ich teile den Teig in einem Backblech optisch in drei Teile. Auf einem Teil habe ich die gehackten Nüsse gleichmäßig verteilt, auf dem zweiten Teil Schokoladenstücke und auf dem dritten eine gewürfelte Banane.
Im Ofen verbringt unser Riesenpfannkuchen nur 15-18 Minuten. Die Hauptsache ist, es auf 180 Grad vorzuheizen. Die fertigen Pfannkuchen schneide ich in Quadrate und serviere sie.
Nun, Sie müssen zugeben, dass die Methode einfach großartig ist: Wir machen das Geschirr nicht schmutzig, wir braten nicht in Öl, wir verbringen nicht viel Zeit und das Ergebnis ist einfach umwerfend. Und das sogar mit einem solchen Assistenten!
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Gesundheit!