Saftiger und köstlicher Gemüseeintopf in einem Multikocher ist das perfekte Gericht zum Mittag- und Abendessen. Es wird gerne von denen genossen, die Fleisch und Fisch von ihrer Ernährung ausschließen.
Gemüse wird in seinem eigenen Saft gedünstet, umhüllt von den Aromen und dem Geschmack des anderen. Wenn Sie möchten, können Sie am Ende des Garvorgangs einige gemahlene Gewürze und Gewürze hinzufügen, komprimierte Knoblauchzehen, wenn Sie würzige Geschmacksnoten mögen. Vergessen Sie auch nicht frischen Dill, Petersilie oder Sellerie. Fügen Sie jedoch keinen Koriander hinzu - dies verleiht dem Eintopf eine leichte Adstringenz.
Die Vielfalt des Pflanzenöls wird keine besondere Rolle spielen. Oliven, Sonnenblumen, Mais - Sie können jede verwenden, aber sie sollte geruchlos sein, um das Aroma des Gerichts nicht zu unterbrechen.
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Zutaten:
Tomate - 4 Stk.
Karotten - 1 Stck.
Zwiebeln - 0,5 Stk. (groß)
Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk.
Zucchini - 1 Stck. (groß)
Pflanzenöl - 40 ml
Salz - 0,5 TL
Zucker - 0,5 Esslöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 3 Prisen
Wie man kocht:
Essen zubereiten.
Die Zucchini in Wasser abspülen, die Enden abschneiden und das Gemüse in mittelgroße Halbringe schneiden. Wenn die Frucht spät oder überreif ist, schälen Sie die Haut ab und schneiden Sie die Samen aus. Zwiebel schälen, abspülen und in große Halbringe schneiden.
Entfernen Sie die Samen von Paprika und spülen Sie sie innen und außen aus. Dann in große Stücke schneiden. Karotten schälen und waschen. Schneiden Sie es in mittlere halbe Ringe.
Schneiden Sie die Kerne aus den Tomaten, spülen Sie das Gemüse in Wasser aus und schneiden Sie es je nach Größe in zwei oder vier Stücke.
Gießen Sie alle Scheiben in die Multicooker-Schüssel und fügen Sie dort Pflanzenöl hinzu. Den Inhalt mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie andere Gewürze oder Gewürze hinzu, um auch zu schmecken. Kein Grund zum Rühren!
Aktivieren Sie 30 Minuten lang den Modus "Eintopf" oder "Gemüse" auf der Fahrzeugplatine. Diese Zeit reicht aus, damit das gesamte Gemüse gedämpft und gekocht werden kann.
Öffnen Sie nach dem Piepton vorsichtig die Abdeckung des Geräts. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die gehackte Knoblauchzehe einschenken oder durch ein spezielles Gerät direkt in die Schüssel drücken und vorsichtig mischen.
Lassen Sie die Schüssel 2-3 Minuten unter dem Deckel stehen, während Sie im Heizmodus dämpfen.
Den Multicooker-Gemüseeintopf in Schalen geben und servieren. Das Gericht ist sowohl heiß als auch kalt köstlich.
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