Wenn Sie ein Festmahl, ein Picknick planen oder einfach zu Hause Fleischgerichte und leckere Sandwiches mögen, backen Sie das Schweinefleisch mit einem Brötchen. Saftiges Fleisch wird gleichmäßig mit dem Aroma von Gewürzen bis zur Mitte gedämpft und eignet sich nach dem Abkühlen zum dünnen Schneiden. Aber es ist sehr lecker, es heiß zu essen.
Vilkin. Profi ist eine einzigartige kulinarische Gemeinschaft. Hier finden Sie immer bewährte Rezepte für jeden Geschmack.
Zutaten:
Schweinefleisch - 1000 g
Pflanzenöl - 1 EL. l.
Honig - 1 EL. l.
Trockener Senf - 1 TL l.
Salz, Paprika - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
Um ein in Folie eingewickeltes Schweinefleischbrötchen herzustellen, nehmen Sie die aufgeführten Lebensmittel. Ein wichtiges Plus dieses Rezepts ist, dass fast jedes Schweinefleisch fest gerollt werden kann. Vor dem Backen müssen einige einfache Manipulationen durchgeführt werden.
Verwenden Sie frisches, gekühltes oder vorgetautes Fleisch. Sie können jederzeit eine Liste mit Gewürzen zusammenstellen.
Viele Menschen verwenden Küchengarn, um Halbzeuge zu ziehen, aber auch Folie ist ideal. Neben der Beibehaltung der Form des Werkstücks fungiert es auch als versiegeltes Gefäß.
Schneiden Sie zuerst sauberes und trockenes Schweinefleisch und entfalten Sie es in der Länge. Bestimmen Sie die dicksten Stellen, schneiden Sie mit einem Messer, aber nicht vollständig, lassen Sie die Basis intakt. Die Anzahl der Schnitte hängt vom Gewicht / der Größe des Fleischblocks ab. Das Schweinefleisch drehen, schneiden und dehnen. Berühren Sie nicht die Fettschichten, mit ihnen wird die Rolle saftiger und schmeckt besser.
Achten Sie auf die Zartheit der Fasern. Es ist nicht notwendig, die Schicht sehr dünn zu machen, es reicht aus, um den gesamten Umfang der "Leinwand" gewaltsam und wiederholt herumzuschlagen.
Dann mit Salz, gemahlenem Senf und Paprika bestreuen. Vielleicht würzen Sie zusätzlich zu dem obligatorischen Salz und Pfeffer mit Ihren Lieblingsgewürzen.
Von der Seite der Breite des Fleischstücks fest aufrollen. Wir drücken alle Umdrehungen.
Draußen die Schweinerolle mit Salz und Gewürzen einreiben und mit Pflanzenöl und flüssigem Honig bedecken.
Wir wickeln die halbfertige Rolle fest und ohne Löcher in mehrere Folienblätter ein. Auf eine geeignete Palette geben und in einen vorgeheizten Ofen stellen.
Wir backen ungefähr 60 Minuten bei 180 Grad. Von Zeit zu Zeit drehen wir die Verpackung um, erröten die letzten 10 Minuten und reißen die Folie auf.
Wenn Sie dünn schneiden möchten, kühlen Sie die gebackene Schweinebrötchen ab und lassen Sie sie einige Stunden im Kühlschrank stehen. Zum heißen Servieren sofort auf den Tisch bringen.
Guten Appetit!
Wenn Ihnen das Rezept gefällt, gefällt es Ihnen (der Autor wird sich sehr freuen!) Und speichern Sie es in sozialen Netzwerken.
Alle Rezepte unseres Autors finden Sie auf der Website: https://vilkin.pro
Besuchen Sie uns, lesen Sie, kommentieren Sie, kochen Sie und teilen Sie Ihre Ergebnisse!
Alle kulinarischen Inspirationen :)
Dein Freund und Helfer, Vilkin!