Strudel mit Äpfeln und Nüssen

Apfel-Nuss-Strudel ist eine Art Apfelkuchen. Es kann nach verschiedenen Rezepten zubereitet werden, wobei der Teig und die Zusammensetzung der Füllung unterschiedlich sind. Heute bereiten wir einen Strudel aus fertigem Blätterteig vor. Wir ergänzen die Äpfel mit Walnüssen, Zucker und Semmelbröseln.

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Zutaten:

Blätterteig - 500 gr.

Äpfel - 2 Stk.

Zimt - 1 TL

Zucker - 7 Esslöffel

Mehl - 2 Esslöffel

Walnüsse - 100 gr.

Brotkrumen - 2 EL.

Ei - 1 Stk.

Wie man kocht:

Um Strudel mit Äpfeln und Nüssen im Ofen zu backen, bereiten Sie die erforderlichen Lebensmittel zu.

Waschen Sie die Äpfel, schälen Sie die Oberseite und entfernen Sie die Innenseite. In kleine Stücke schneiden und in einen tiefen Behälter geben.

Die Äpfel mit Zucker (2 Esslöffel), Zimt und Mehl bestreuen.

Rühren Sie die Mischung gründlich um. Legen Sie es für eine Weile beiseite, damit die Äpfel entsaften können. Es dauert ungefähr 20 Minuten.

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Hacken Sie die Kerne fein mit einem Messer oder hacken Sie sie mit einem Mixer, um Stücke unterschiedlicher Größe zu erhalten. Kombinieren Sie sie mit den Semmelbröseln und dem Rest des Zuckers in einer separaten Schüssel.

Mischen Sie lose Zutaten zu einer einzigen Mischung.

Nehmen Sie den fertigen Teig vorab aus dem Gefrierschrank, damit er weich wird. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen. Den Teig hinlegen. Streuen Sie auch Mehl darüber. Mit einem Nudelholz ausrollen und ein dünnes rechteckiges Blatt herstellen.

Machen Sie auf einer Seite des Bandes einen vertikalen Pfad der frei fließenden Mischung und lassen Sie einen leeren Teigabschnitt am Rand.

Legen Sie saftige und süße Apfelstücke darauf.

Decken Sie die Füllung auf einer Seite mit dem Teig ab und formen Sie dann eine Rolle. Rollen Sie es so fest wie möglich auf und achten Sie dabei so vorsichtig wie möglich, um die Unversehrtheit des Produkts nicht zu beeinträchtigen.

Legen Sie die Rolle in eine Form oder auf ein Backblech, das zuvor mit Pergamentpapier bedeckt war.

Den zukünftigen Strudel mit einer Eimischung einfetten.

Laden Sie das Werkstück in einen beheizten Ofen. Bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Die Bereitschaft der Apfelrolle kann durch die rötliche Oberfläche bestimmt werden. Während des Backens nimmt es an Größe zu und wird flauschig.

Großzügig mit Puderzuckerstrudel mit Äpfeln und Nüssen bestreuen - dies verbessert nicht nur den Geschmack, sondern verbirgt auch alle Unregelmäßigkeiten.