Dieses Rezept wird auf jeden Fall von allen Liebhabern von Pasta und natürlich Fleisch geschätzt. Ich mache Sie auf ein köstliches und herzhaftes Gericht aufmerksam, das als Sekunde zum Mittag- oder Abendessen serviert werden kann.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Nudeln mit Fleisch im Ofen zu kochen. Wenn Sie das Fleisch durch einen Fleischwolf mahlen und nach dem Braten mit Nudeln kombinieren, sieht das fertige Gericht eher wie ein Auflauf aus. Entscheide dich für eine Option und lass uns kochen.
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Zutaten:
Schweinefleisch - 250 g
Pasta - 200 g
Zwiebeln - 150 g
Hühnerei - 2 Stk.
Saure Sahne - 3 Esslöffel
Hartkäse - 100 g
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 2 Prisen
Pflanzenöl - 3 EL.
Schritt für Schritt Rezept:
Die Auswahl des Fleisches hängt von Ihren Geschmackspräferenzen ab. Es kann nicht nur Schweinefleisch sein, sondern auch Huhn, Truthahn, Rindfleisch. Kaufen Sie gekühltes Fleisch.
Saure Sahne ist für jeden Fettgehalt geeignet. Kann auf dem Markt oder im Supermarkt gekauft werden. Wählen Sie Pasta nach Ihrem Geschmack.
Bereiten Sie zuerst die Nudeln vor. Tauchen Sie sie in kochendes Salzwasser, rühren Sie um und bringen Sie es zum Kochen. 7-10 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind. Die Garzeit ist in den meisten Fällen auf der Verpackung angegeben. Die weichen Makronen in ein Sieb geben und mit heißem Wasser abspülen.
Eier in eine tiefe Schüssel schlagen, saure Sahne hinzufügen. Mit einer Gabel glatt schütteln.
Hartkäse auf einer mittleren Reibe mahlen. Legen Sie einige Späne beiseite. Den Rest des Käses in die Sauerrahm- und Eimasse geben. Rühren.
Das Fleisch gut abspülen und mit einer Serviette trocknen. In dünne Streifen schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Gehacktes Schweinefleisch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze braten, bis sich die Farbe ändert. Für einen gleichmäßigen Braten mit einem Spatel umrühren.
Zwiebel schälen und abspülen. Mit einer Serviette trocknen. In dünne Viertel in Ringe schneiden. Zum Fleisch hinzufügen. Rühren. 5-7 Minuten kochen lassen, bis die Zwiebeln weich sind.
Fügen Sie gebratenes Fleisch und Zwiebeln den Nudeln hinzu. Rühren.
Gießen Sie die Sauerrahmfüllung ein. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Nochmals umrühren.
Mit Öl auf eine tiefe Auflaufform streuen. Die Nudeln auslegen. Mit einem Spatel glatt streichen und mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backen Sie das Gericht für 20-25 Minuten.
Ofengebackene Nudeln mit Schweinefleisch sind fertig.
Direkt zum Tisch servieren.
Guten Appetit!
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