Der Salat mit koreanischen Karotten und Hühnchen ist sehr originell, würzig, saftig und unglaublich lecker. Natürlich spielen koreanische Karotten eine sehr wichtige Rolle. Sie können es zu Hause kochen oder an einem vertrauenswürdigen Ort kaufen.
Das Hähnchenfilet im Voraus kochen und in der Brühe abkühlen lassen. Es ist besser, am Tag zuvor ein Ei zu kochen und die leckersten und knusprigsten Gurken auszuwählen. Wir werden Mayonnaise zum Anziehen verwenden.
Sie können Salat unabhängig und zu jeder Beilage auf dem Tisch servieren. Es ist perfekt für eine Vielzahl von Urlaubsmenüs.
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Zutaten:
Hähnchenfilet - 300 g
Koreanische Karotten - 150 g
Hühnereier - 1 Stck.
Eingelegte Gurken - 3-5 Stück
Weiße Zwiebel - 1 Stck.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Mayonnaise - 1 Esslöffel
Prozessbeschreibung:
Bereiten Sie alle Produkte gemäß der Liste vor.
Machen Sie Ihre eigenen koreanischen Karotten oder kaufen Sie sie im Supermarkt. Wenn es in zu lange Streifen geschnitten ist, hacken Sie es in Stücke und legen Sie es in eine Salatschüssel.
Eingelegte Gurken in kleine Stücke schneiden und zu den Karotten geben.
Die Zwiebel mit Zitronensaft bestreuen. Wenn Sie keinen weißen Salat, sondern gewöhnliche Zwiebeln verwenden, ist es besser, ihn zu marinieren oder einfach mit kochendem Wasser darüber zu gießen, damit die Bitterkeit verschwindet. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel in eine Schüssel geben.
Hart gekochtes Hühnerei, schälen, in Würfel schneiden. Fügen Sie Scheiben zum Salat hinzu.
Das Hähnchenfilet am Vortag kochen, abkühlen lassen und in Fasern zerlegen. Fügen Sie Fleisch zum Salat hinzu.
Würzen Sie alle Zutaten mit Mayonnaise, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und konzentrieren Sie sich zunächst auf den Geschmack koreanischer Karotten, da diese möglicherweise zu scharf oder zu salzig sind. Rühren, Probe entnehmen.
Danach den Salat auf portionierten Tellern anrichten, mit Basilikum oder Petersilie garnieren und servieren.
Guten Appetit!
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