Gerstengrütze sollte regelmäßig in die Ernährung jeder Person aufgenommen werden, dies ist besonders nützlich für Kinder. Haferbrei daraus schmeckt nicht nur mit Fleisch und Soße. Es kann auch in Milch zubereitet und als eigenständiges Gericht serviert werden.
Der Geschmack eines solchen Breis unterscheidet sich erheblich von dem, der auf Wasserbasis gekocht wird. Milch macht es weicher und weicher, es scheint in Ihrem Mund zu schmelzen. Übrigens kann Gerstenbrei mit Milch je nach persönlicher Präferenz sowohl salzig als auch süß sein.
Dieses Gericht ist am besten zum Frühstück zubereitet. Es wird Sie bis zur Mittagszeit voll halten, ohne zu naschen. Gleichzeitig erhält Ihr Körper die notwendigen Kohlenhydrate und damit Energie für den ganzen Tag.
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Zutaten:
Gerstengrütze - 100 gr.
Milch - 300 ml.
Wasser - 150 ml.
Zucker - 2 Esslöffel
Butter - 20 gr.
Salz nach Geschmack
Wie man kocht:
Essen zubereiten.
Spülen Sie die Grütze mehrmals mit warmem Wasser ab, lassen Sie die trübe Flüssigkeit ständig ab und erzielen Sie vollständige Transparenz. Dadurch werden nicht nur Verunreinigungen entfernt, sondern auch die Garzeit verkürzt und der Geschmack verbessert.
Gießen Sie das gewaschene Getreide in einen Topf, füllen Sie es mit Wasser und setzen Sie es in Brand. Wählen Sie einen Behälter mit dickem Boden und Wänden.
Nach dem Kochen das Wasser leicht salzen und den Schaum von oben entfernen. Feuer auf ein Minimum reduzieren. Den Brei ca. 10 Minuten unter ständigem Rühren mit einem Löffel kochen, da die Gerstenkörner am Boden des Behälters haften bleiben können.
Wenn das gesamte Wasser vollständig vom Getreide aufgenommen ist, gießen Sie die Milch allmählich ein. Es sollte nicht kalt sein, also vorheizen.
Als nächstes kochen Sie den Brei in Milch. Halten Sie das Feuer niedrig, rühren Sie ständig mit einem Löffel um, decken Sie es nicht ab. Die ungefähre Garzeit beträgt 25 Minuten.
Gegen Ende des Prozesses Zucker hinzufügen und umrühren.
Den Brei von der Hitze nehmen, mit einem Deckel abdecken, 15 Minuten stehen lassen, damit die Milch vollständig absorbiert wird und dicker wird. Zu diesem Zeitpunkt Öl hinzufügen, umrühren.
Den vorbereiteten Gerstenbrei auf einen Teller geben und servieren.
Guten Appetit!
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