Wer von uns träumt nicht davon, ein rötliches und lecker gebackenes Huhn mit einer appetitlichen Kruste zu essen, um zu schneiden, was alle Verwandten und Freunde laufen, um nach dem besten Stück zu fragen! Ofenmarinade für Hühnchen hilft Ihnen dabei, ein so großartiges Gericht zu kreieren - Sie können es in Ihrer Küche aus improvisierten Zutaten zubereiten. Natürlich können Sie ein Gewürz in einem Geschäft oder Supermarkt kaufen, aber das wissen Sie dann nicht Dort hat der Hersteller eingegossen, und Sie werden hundertprozentig sicher sein, dass ein farbenfrohes Haushaltsprodukt von hoher Qualität ist Prozent!
Sie können die vorbereitete Marinade etwa eine Woche lang im Kühlschrank aufbewahren. Es wird jedoch nicht empfohlen, sie einzufrieren, da das Knoblaucharoma darin verschwindet. Darin können Sie nicht nur Hühnchen, sondern auch Schweinefleisch, Kaninchen, Pute und andere Fleischsorten, ausgenommen Rindfleisch, backen, da andere Zutaten dafür benötigt werden.
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Zutaten:
Pflanzenöl - 100 ml
Getrockneter Knoblauch - 1 EL.
Salz - 1 TL
Gemahlener Paprika (süß) - 1 TL
Kurkuma - 0,5 TL
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL
Wie man kocht:
Das Rezept verwendet getrocknete Knoblauchscheiben, aber Sie können entweder Pulver oder frischen Knoblauch verwenden - was auch immer verfügbar ist.
Gießen Sie alle Gewürze, Gewürze und Salz in eine Mixschüssel oder Kaffeemühle. Verschließen Sie den Behälter vorsichtig mit einem Deckel, damit kein aromatischer Staub austritt. Er kann auf die Schleimhäute gelangen und Reizungen, Schwellungen und Allergien verursachen.
Wenn Sie möchten, können Sie den vorhandenen Gewürzen gemahlenen scharfen roten Pfeffer hinzufügen, wenn Sie Gerichte mit bitterem Nachgeschmack mögen.
Mahlen Sie alles 3-4 Minuten lang in Krümel, einschließlich des pulsierenden Modus, damit die Zutaten richtig miteinander vermischt werden. Öffnen Sie den Deckel erst, wenn sich der Staub gelegt hat!
Die zerkleinerte Mischung kann in dieser Form gelagert werden, indem sie in einen Beutel oder Behälter gegossen und sorgfältig verschlossen wird, damit das Aroma nicht austritt.
Um eine Marinade zuzubereiten, gießen Sie die Mischung in eine Schüssel oder einen anderen kleinen, aber tiefen Behälter. Gießen Sie Pflanzenöl wie kaltgepresstes Olivenöl oder raffiniertes geruchloses Sonnenblumenöl ein. Gut umrühren, um das Öl zu färben.
Die Hühnchenmarinade ist fertig. Tauchen Sie eine Kochbürste hinein und schmieren Sie die Oberfläche des Geflügelkadavers mehrmals. Lassen Sie sie dann 15 bis 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen und schmieren Sie sie erneut. Dann 1,5 Stunden im Ofen backen.
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