Dieses Schweinefleischrezept wird besonders von Liebhabern einfacher Abendessen geschätzt. Wenn Sie nach einem langen Arbeitstag nach Hause gekommen sind, möchten Sie oft eine kalorienreiche und herzhafte Mahlzeit. Wenn Sie nicht wissen, mit welchem köstlichen Essen Sie Ihre Familie heute ernähren sollen, empfehle ich Ihnen, Schweinefleisch nach diesem Rezept in Soße zu schmoren. Sie können ein solches Gericht mit jeder Beilage servieren - Ihrem Favoriten. Also lasst uns anfangen.
Vilkin. Profi ist eine einzigartige kulinarische Gemeinschaft. Hier finden Sie immer bewährte Rezepte, die Ihren Appetit anregen.
Besuche unsere Webseite:https://Vilkin.Pro
Zutaten:
Schweinefleisch - 500 g
Zwiebeln - 1 Stck.
Karotten - 70 g
Blattstiel Sellerie - 1 Stck.
Knoblauch - 1 Nelke
Champignons - 150 g
Thymian - 3 g
Tomatensauce - 1 EL
Fleischbrühe - 1 Glas
Saure Sahne - 2 EL.
Dill - 5 Zweige
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Mageres Öl - 2 Esslöffel
Wie man kocht:
Bereiten Sie für den Soßeneintopf alle aufgeführten Zutaten vor. Nehmen Sie am besten das Rücken- oder Schulterblatt. Waschen Sie es unter fließendem Wasser und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken.
Zwiebeln, Karotten und Knoblauch schälen, waschen und trocknen. Falls gewünscht, können Sie die Haut von den Pilzkappen entfernen.
Das Schweinefleisch in kleine Würfel von ca. 2 bis 2,5 cm schneiden und in eine vorgeheizte Pfanne geben mageres raffiniertes Öl, bei starker Hitze von allen Seiten braten, bis es etwa 10 goldbraun ist Protokoll.
Reduzieren Sie die Hitze unter der Pfanne, fügen Sie grob gehackte Karotten und Zwiebeln in halben Ringen hinzu. Gemüse mit Fleisch 5-7 Minuten kochen lassen.
Nach einer Weile die in dünne Scheiben geschnittenen Pilze und Sellerie in die Pfanne geben. Alles zusammen 3 Minuten köcheln lassen, dann Brühe oder Trinkwasser einfüllen. Bei schwacher Hitze unter leicht geöffnetem Deckel 10-15 Minuten köcheln lassen.
Nun die Tomatensauce und den Thymian in die Soße geben. Weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze halten.
Dann fügen Sie dicke saure Sahne mit einem geringen Prozentsatz an Fett und zerdrückter Knoblauchzehe hinzu, salzen und pfeffern Sie die Soße nach Geschmack.
Sobald die Soße zum letzten Mal zum Kochen kommt, stellen Sie sofort die Hitze unter der Pfanne ab. Gehacktes Gemüse hinzufügen, mischen. Lassen Sie das fertige Gericht einige Minuten unter dem Deckel ziehen.
Koch Favorit Garnierung Ihre Familie, gießen Sie die Soße darüber, belegen Sie das Fleisch und Gemüse und servieren Sie.
Genießen!
Like und abonniere unsere Kanalsowie soziale Netzwerke: In Kontakt mit, Instagram, Facebook, Klassenkameraden! Es ist nicht schwer für dich - wir freuen uns :)
Besuchen Sie uns, lesen Sie, kommentieren Sie, kochen Sie und teilen Sie Ihre Ergebnisse!
Alle kulinarischen Inspirationen :)
Dein Freund und Helfer, Vilkin!