Tilapia ist ein schmackhafter, kalorienarmer und gesunder Seefisch, der auf der ganzen Welt sehr beliebt ist. Wir verkaufen es in Form von gefrorenem Filet. Aber in letzter Zeit wird Pink Tilapia in seiner Gesamtheit immer häufiger verkauft. Für den Preis ist es etwas teurer als Makrele, daher ist es sehr beliebt. Heute kochen wir ofengebackenen Tilapia mit Kartoffeln - ein einfaches hausgemachtes Mittag- oder Abendessen.
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Zutaten:
Tilapia - 1 Stck.
Kartoffeln - 3 Stk.
Zwiebeln - 40 g
Schmalz - 20 g
Tomate - 30 g
Salz nach Geschmack
Ch.m. Pfeffer - Geschmack
Mageres Öl - 1 TL
Dill - ein paar Zweige
Zitronensaft - 1 Esslöffel
Wie man kocht:
Bereiten Sie alles zu, was Sie brauchen. Kartoffeln und Zwiebeln schälen, mit Dill und Tomaten unter fließendem Wasser waschen, trocknen.
Alle Hausfrauen wissen genau, dass die Garzeit für Fisch und Kartoffeln völlig anders ist, und wenn ja Legen Sie es gleichzeitig in den Ofen, dann wird das erste in 20 Minuten gekocht und das zweite bleibt absolut roh. Stellen Sie deshalb einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser auf den Herd und kochen Sie die Kartoffelknollen bis zur Hälfte gekocht.
Entfernen Sie zu diesem Zeitpunkt die Kiemen, während Sie den Kadaver von Schuppen und Eingeweiden reinigen. Schälen Sie den Fisch sehr vorsichtig, denn die Stacheln auf dem Rücken sind wie die eines Barsches, sehr groß und scharf.
Den Tilapia innen und außen mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Legen Sie ein paar Zweige frischen Dills für Aroma und Geschmack in den Bauch.
Die Hälfte der gehackten Zwiebel und ein paar Scheiben Speck auf den Boden der Auflaufform legen.
Die halbfertigen Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in die nächste Schicht in eine Form geben. Mit den restlichen gehackten Zwiebeln bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den restlichen Speck in dünne Scheiben schneiden und auf der gesamten Kartoffeloberfläche verteilen.
Dann legen Sie ein paar dünne Scheiben Tomaten und darauf - gewürzten Fisch. Die Tilapia-Haut sollte leicht mit Pflanzenöl gefettet werden. Stellen Sie die Schüssel in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie die Schüssel etwa 30 Minuten lang auf der oberen und unteren Heizung.
Nehmen Sie den Behälter nach einer Weile aus dem Ofen und stechen Sie die Kartoffeln mit einem Messer durch. Wenn es fertig ist, kann das Gericht serviert werden.
Übrigens kann gebackener Tilapia mit Kartoffeln in der gleichen Form serviert werden.
Genießen!
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