Wenn Ihre Familie herzhafte, einfach zuzubereitende Fleischbackwaren liebt, dann wird dieser Kuchen definitiv Ihren Wünschen für Ihre Familie entsprechen. Sie werden es natürlich wegen seines Geschmacks mögen, und Sie werden die Tatsache mögen, dass Sie in der Nähe des Ofens nicht lange damit herumspielen müssen. Der längste Prozess scheint nur die Zubereitung der Hackfleischfüllung zu sein. In der Tat ist dies nicht der Fall. Die Füllung ist auch schnell und einfach zuzubereiten. Versuchen Sie gelegentlich, einen solchen Kuchen zu backen, er ist unglaublich lecker und saftig.
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Zutaten:
Hackfleisch - 400 g
Champignons - 150 g
Zwiebeln - 50 g
Karotten - 70 g
Hartkäse - 100 g
Dill - ein paar Zweige
Mageres Öl - 1 Esslöffel
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Frischer Blätterteig - 300 g
Wie man kocht:
Um einen gehackten Blätterteigkuchen zuzubereiten, benötigen Sie die aufgeführten Lebensmittel. Es ist besser, den Teig frisch ohne Hefe zu nehmen. Hackfleisch ist für jeden Ihrer Favoriten geeignet - gemischtes Schweinefleisch und Rindfleisch, Hühnchen oder Pute.
Der Teig muss natürlich vorher aufgetaut werden.
In einer Pfanne etwas mageres, raffiniertes Öl erhitzen, in kleine Würfel gehackte Zwiebeln und auf einer groben Reibe geriebene Karotten geben. Braten Sie sie bis leicht goldbraun.
Frische Champignons in die gleichen kleinen Würfel schneiden, in die Pfanne geben und 3-4 Minuten braten.
Senden Sie nach einer Weile das Hackfleisch dorthin. Mit einem Spatel zerschlagen und bei mittlerer Hitze braten, bis die Flüssigkeit fast verdunstet ist.
Die vorbereitete Fleischpastetenfüllung mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fein gehackten Dill hinzufügen und umrühren. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie das gebratene Hackfleisch etwas abkühlen.
Während die Füllung abkühlt, rollen Sie den Blätterteig mit einem Nudelholz in der Größe der Pfanne aus, in der Sie den Kuchen backen möchten. Ich habe es mit einem Durchmesser von 18 cm am oberen Rand. Legen Sie eine Teigschicht hinein, drücken Sie sie leicht gegen die Wände, schneiden Sie den Überschuss mit einem Messer ab oder rollen Sie ihn mit einem Nudelholz.
Legen Sie die abgekühlte Fleischfüllung auf den Teig und verteilen Sie sie mit einem Löffel gleichmäßig auf der gesamten Form.
Die Oberseite des Kuchens großzügig mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Derjenige, der bei hohen Temperaturen gut schmilzt, ist am besten. Schicken Sie die Form für 20-25 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Lassen Sie die fertigen Backwaren etwas abkühlen, nehmen Sie sie vorsichtig aus der Form und legen Sie sie auf eine flache Schüssel. Servieren Sie den in Portionen geschnittenen gehackten Puff Pie wie einen warmen Snack.
Genießen!
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