#kukpad4 Herzlichen Glückwunsch, meine lieben kukpadites, alles Gute zum Geburtstag! Ich wünsche mir, dass wir alle als ein einziger gut koordinierter Mechanismus arbeiten und jeder von uns Spaß und Freude an der Arbeit hat! Ich wünsche Ihren Familien Glück, Liebe und Verständnis! Und hier ist selbstgebackenes Brot, nach dem Rezept meiner Mutter.🤗 das leckerste der Welt.
Zutaten: warmes Wasser, Mehl (+/-), Salz, Zucker, Trockenhefe
Kochmethode:
Das Mehl in eine große Schüssel sieben. Machen Sie eine Vertiefung und fügen Sie Salz, Zucker und Hefe hinzu. Wasser nach und nach zugeben und den Teig gut durchkneten. Die Konsistenz sollte weich, aber nicht flüssig sein. Klebt fast nicht an den Händen. Mit einer warmen Decke abdecken und warm stellen.
Nach anderthalb Stunden zerkleinern wir einmal und lassen es etwa 30-40 Minuten aufgehen.
Aus dem Teig große Kugeln formen. Dieser Teig ergibt drei Brote. Zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen. Auf ein gefettetes Backblech geben und Matnakash formen. Kann mit Wasser oder Milch geschmiert werden.
Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen. Kommt auf den Ofen und die Größe des Brotes an. Sobald es rot wird, bedeutet es, dass es gebacken ist.
Solches Brot ist wahnsinnig lecker, duftend, sättigend und wird nicht altbacken.
Guten Appetit 🤤