Heller, farbenfroher und köstlicher Smoothie aus schwarzen Johannisbeeren ist das perfekte Getränk zum Frühstück oder Nachmittagstee. Es kann sicher zwischen den Mahlzeiten serviert werden. Es sollte beachtet werden, dass Beerencocktail nicht auf nüchternen Magen getrunken werden sollte, da sowohl Kefir als auch schwarze Johannisbeere extrem saure Lebensmittel sind. Sie können dem Getränk jedoch jede Art von Zucker oder Honig hinzufügen, um den sauren Geschmack zu neutralisieren und den Beerengeschmack hervorzuheben.
Ein solcher Smoothie ist in wenigen Minuten zubereitet und sollte gleichzeitig getrunken werden, um eine Schichtung der darin enthaltenen Texturen zu verhindern.
Während der Reifungszeit der schwarzen Johannisbeeren können Sie im Sommer jeden Tag Cocktails zubereiten. Aber für den Winter sollten Sie sich mit gefrorenen Beeren eindecken - diese müssen vor dem Hacken 20 Minuten lang bei Raumtemperatur aufgetaut werden.
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Zutaten:
Schwarze Johannisbeere - 120 g
Kefir jeglichen Fettgehalts - 300 ml
Zucker - 2 Esslöffel
Wie man kocht:
Essen zubereiten.
Gießen Sie Kefir jeglichen Fettgehalts in die Schüssel eines Mixers oder einer Küchenmaschine. Denken Sie daran, wenn dieses Getränk frisch ist, ist es nicht sauer, aber jeden Tag nimmt die Anzahl der darin enthaltenen Milchsäurebakterien zu, und daher wird dem Geschmack Säure hinzugefügt.
Anstelle von Kefir ist es zulässig, klassischen Trinkjoghurt ohne Zusatzstoffe oder fermentierte Backmilch zu verwenden, jedoch keine Milch, da er beim Mischen mit schwarzen Johannisbeeren gerinnt.
Die Beeren in Wasser abspülen, leicht trocknen und in eine Schüssel geben. Wenn Sie aufgetaute Johannisbeeren verwenden, müssen Sie diese nicht waschen.
Gießen Sie Kristallzucker oder Honig in einen Behälter. Für diejenigen, die solche Produkte nicht bevorzugen, können Sie Stevia-Sirup, jeden anderen Sirup oder Belag empfehlen.
Den gesamten Inhalt des Behälters im Pulsationsmodus 3-4 Minuten lang verquirlen, damit alle Beeren richtig gehackt sind. Denken Sie daran, dass sie kleine Knochen enthalten.
Probieren Sie das Getränk nach dem Schlagen, passen Sie es gegebenenfalls an, indem Sie etwas mehr Zucker hinzufügen. Die Menge an Kristallzucker im Rezept hängt direkt vom Säuregehalt der Beeren ab.
Gießen Sie den Smoothie mit schwarzen Johannisbeeren in einzelne Portionsgläser / Gläser / Cocktailgläser. Legen Sie Strohhalme in sie und dekorieren Sie sie nach Ihren Wünschen. Bieten Sie Ihren Lieben das Getränk sofort an oder gönnen Sie sich eines.
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