Ohne übermäßige Bescheidenheit möchte ich sofort sagen, dass dies die köstlichste Pasta ist, die ich je gemacht habe. Eine unglaublich samtige Sauce auf Sahnebasis, kombiniert mit Garnelen und Nudeln von guter Qualität, macht dieses Gericht einfach unvergesslich. Versuchen Sie unbedingt, Garnelennudeln in einer cremigen Sauce zuzubereiten, und verwöhnen Sie Ihre Familie mit einem köstlichen und herzhaften Abendessen. Die Familie wird glücklich sein, das versichere ich Ihnen.
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Zutaten:
Große Garnelen - 400 g
Creme 20% - 150 g
Weiße Zwiebel - 1 Stck.
Knoblauch - 1 Nelke
Tagliatelle Nudeln - 200 g
Champignons - 200 g
Meersalz - nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Mageres Öl - 0,5 EL.
Wie man kocht:
Bereiten Sie Lebensmittel aus der Liste. Zwiebel und Knoblauch schälen, unter fließendem Wasser waschen, trocknen. Im Prinzip kann man eine gewöhnliche Zwiebel nehmen, es ist nur so, dass das Weiß nicht so scharf ist und einen leicht süßen Geschmack hat, mit dem die Sauce schmackhafter ist.
Schälen Sie die Garnelen von der Schale, Sie können die Schwänze für die Schönheit verlassen. Stellen Sie sicher, dass Sie oben in der Mitte einen flachen Schnitt machen und den Darm entfernen.
Reinigen Sie die Pilze mit einem harten Küchenschwamm, um die Kompostreste zu entfernen.
Kochen Sie zuerst das Trinkwasser in einem Topf oder einem kleinen Topf, geben Sie ein wenig Salz hinzu, fügen Sie die Paste hinzu und kochen Sie gemäß den Anweisungen. Während es kocht, machen Sie die Sauce.
Eine kleine Menge geruchlosen Pflanzenöls von guter Qualität in einer Pfanne erhitzen, weiße Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und 2-3 Minuten braten, bis sie weich sind.
Fügen Sie dünn geschnittene Pilze zu leicht gebratenen Zwiebeln hinzu. Alles zusammen 3-4 Minuten kochen lassen.
Wenn die Pilze deutlich kleiner sind, fügen Sie eine große Knoblauchzehe hinzu, die mit dem Rücken eines Messers zerkleinert wurde.
Und sofort die Garnelenschwänze in die Pfanne geben. Alles zusammen bei mittlerer Hitze etwa eine Minute kochen lassen.
Sahne einfüllen. Sie müssen alle Zutaten vollständig abdecken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sobald Blasen auf der Oberfläche der Creme erscheinen, die vorbereiteten Nudeln mit der cremigen Sauce in die Pfanne geben und vorsichtig umrühren.
In Portionen teilen und sofort servieren. Pasta mit Garnelen in einer cremigen Sauce ist fertig.
Genießen!
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