Die vielleicht einfachste Option für Kuchencreme ist Schlagsahne. Zusätzlich zum Überziehen großer Desserts kann es als eigenständige Delikatesse mit frischen Beeren, Fruchtscheiben, Nüssen usw. serviert werden.
Es ist ratsam, die Creme kurz vor dem Servieren auf den Kuchen aufzutragen, da sie beim Einweichen im Kühlschrank Risse bekommen kann - der Keks "zieht" Feuchtigkeit heraus.
Zutaten:
Sahne - 300 ml
Zucker - 70 g
Wie man kocht:
Bereiten Sie für die Herstellung von Schlagsahne-Kuchen die Zutaten zu, die Sie benötigen. Es ist am besten, Farmcreme mit einem Fettgehalt von mindestens 50% zu verwenden, aber auch für die Aufbewahrung von Sahne geeignet ist Auspeitschen, aber denken Sie daran, dass diese Option normalerweise 35% nicht überschreitet und pflanzlich ist. Für einen besseren Schneebesen kühlen Sie sie etwa 30 Minuten lang im Kühlschrank, sie werden dick und dicht.
Auf Wunsch können Sie ein Aroma hinzufügen: Zitrusfrüchte, Vanille, Alkoholiker.
Geben oder gießen Sie Ihre gekaufte gekühlte Sahne in eine Küchenmaschine oder einen anderen tiefen, hochseitigen Behälter, wenn Sie die Sahne mit einem Mixer schlagen möchten.
Zucker hinzufügen. Im Idealfall löst sich Puderzucker und Kristallzucker möglicherweise nicht auf, und wenn Sie den Kuchen verschmieren, ist es für Sie unpraktisch, die Sahne abzurunden, da sich Partikel seiner Kristalle darin befinden. Aber ohne Pulver ist normaler Zucker perfekt.
Den gesamten Inhalt des Behälters 2-3 Minuten lang zu einer dicken Creme verquirlen. Wenn Sie einen Mixer verwenden, erhöhen Sie die Schlagzeit je nach Leistung Ihrer Technik auf 4 bis 5 Minuten. Beachten Sie jedoch, dass die Sahne bei längerem Schlagen leicht in Buttermilch und Butter abblättert. Daher ist es besser, zu wenig als zu viel zu schlagen!
Die fertige Creme haftet am Schneebesen und läuft nicht ab, fällt nicht in großen Teilen zurück in den Behälter. Es schmeckt cremig und behält seine Form perfekt.
Übertragen Sie die gesamte Masse in eine Spritze oder einen Beutel und installieren Sie die erforderliche Düse. Verteilen Sie die Schlagsahne auf dem eingeweichten Kuchenboden oder verwenden Sie den Leckerbissen, um andere Desserts zuzubereiten. Besonders lecker Erdbeeren mit Schlagsahne oder andere Beeren, Fruchtmischungen.
Die Haltbarkeit der fertigen Creme beträgt bei Lagerung in der Kälte ca. 2 Tage.
Like und abonniere den Kanal ist der beste Dank für uns :)
Alle unsere Rezepte finden Sie auf der Website: https://vilkin.pro