Milchsuppe mit Nudeln ist ein Gericht aus der Kindheit. Immerhin ist es nach wie vor und heutzutage in Kindergärten und Schulkantinen sehr beliebt. Das Gericht ist aufgrund seiner Gesundheit, seines Sättigungsgefühls und seines Kaloriengehalts einfach perfekt für Babynahrung. Das Kochrezept ist recht einfach - ein Minimum an Zutaten und Prozessen. In 30 Minuten erhalten Sie buchstäblich einen köstlichen Nachmittagssnack oder ein Mittagessen.
Zur Abwechslung können Sie ständig Nudeln wechseln - Hörner, Spinnennetz, Nudeln, Spiralen und so weiter. Beachten Sie, dass Magermilch nicht für Milchsuppen geeignet ist.
Zutaten:
Milch - 500 ml.
Pasta - 200 gr.
Butter - 40 gr.
Zucker - 20 gr.
Salz - 2 gr.
Wasser zum Kochen von Nudeln - 700 ml.
Wie man kocht:
Essen zubereiten.
Stellen Sie einen Topf mit ausreichend Wasser auf die Kochplatte. Wenn es kocht, leicht mit Salz würzen, aber nicht zu viel, da das letzte Gericht süß sein sollte.
Dann Nudeln in kochendes Wasser geben. Kochen Sie sie al dente, dh bis sie zur Hälfte gekocht sind. Die Garzeit von Nudeln ist je nach Sorte individuell. Die genaue Uhrzeit finden Sie auf der Verpackung.
Legen Sie die Nudeln in ein Sieb oder Sieb, damit das Wasser vollständig abfließt, aber halten Sie es nicht lange dort, da sie schnell zusammenkleben.
Stellen Sie einen weiteren Topf parallel zum Herd. Zuerst mit Wasser abspülen, dann Milch hineingießen, kochen. Bewegen Sie sich zu diesem Zeitpunkt nicht weit vom Ofen entfernt, damit dieser nicht wegkocht. Verwenden Sie einen Topf mit dickem Boden und Seiten, dann brennt die Milch nicht.
Nach dem Kochen die Hitze auf mittel reduzieren. Gießen Sie die vorbereiteten Nudeln in kleinen Portionen unter ständigem Rühren in die Milch, damit sie keinen Klumpen bilden.
Fügen Sie sofort die erforderliche Menge Kristallzucker hinzu und rühren Sie kräftig um, damit sich die süßen Kristalle schneller auflösen. Der Anteil des Süßungsmittels kann je nach persönlichem Geschmack erhöht oder verringert werden.
Kochen Sie die Milchsuppe 2 Minuten lang und fügen Sie dann ein Stück Butter hinzu. Es löst sich sofort in Milch auf und bildet gelbe Flecken, die mit der Zeit verschwinden. Die Suppe kochen, vom Herd nehmen, abkühlen lassen und aufbrühen, damit die Nudeln die Milch gut aufnehmen.
Gießen Sie die abgekühlte Suppe in portionierte Teller und servieren Sie sie.
Guten Appetit!
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