Ein saftiges zweites Gericht wie Buchweizen mit Hackfleisch in einem Slow Cooker wird ausnahmslos alle ansprechen. Es kann sowohl zum Frühstück als auch zum Mittag- oder Abendessen serviert werden und ist für diejenigen, die noch nicht aufgewacht sind oder spät von der Arbeit kommen, beheizt.
Jede Art von Hackfleisch ist geeignet: Schweinefleisch, Schweinefleisch und Rindfleisch, Huhn, Truthahn usw. Aber denk an diesen Buchweizen, In Brühe aus gehacktem Schweinefleisch gekocht, wird es sich als kalorienreicher herausstellen als in Hühnchen oder gekocht Truthahn. Auf Wunsch können Sie auch anderes Gemüse hinzufügen - Tomaten, Karotten, Paprika -, das den Geschmack des Getreides selbst nicht unterbricht.
Zutaten:
Buchweizen - 200 g
Hackfleisch - 300 g
Heißes Wasser - 500 ml
Zwiebeln - 1 Stck.
Pflanzenöl - 30 ml
Salz - 1 TL
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Prise
Wie man kocht:
1. Gießen Sie den Buchweizen in einen tiefen Behälter, sortieren Sie ihn aus, entfernen Sie die schwarzen Körner und füllen Sie ihn mit kaltem Wasser. Spülen Sie die Flüssigkeit ab und lassen Sie sie ab. Wenn sich herausstellt, dass es bewölkt ist, wiederholen Sie den Vorgang mehrmals. Viele kulinarische Experten empfehlen, das sortierte Getreide vor dem Waschen 2-4 Minuten lang in einer Pfanne ohne Fett zu kalzinieren, um den Geschmack und das Aroma zu verbessern.
2. Aktivieren Sie den "Fry" -Modus auf dem Multicooker-Display und stellen Sie die Zeit auf 10 Minuten ein. Pflanzenöl in eine Schüssel geben, Hackfleisch hinzufügen und 5 Minuten braten. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel schälen und in Wasser waschen. In zwei Hälften schneiden und in halbe Ringe schneiden, in die Schüssel geben und mit gebratenem Hackfleisch umrühren. Kochen Sie, bis Sie einen Piepton hören, und rühren Sie von Zeit zu Zeit um, damit der Inhalt des Behälters nicht verbrennt.
3. Gießen Sie gewaschenen Buchweizen, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer in eine Schüssel.
4. Gießen Sie heißes Wasser ein, idealerweise kochendes Wasser, damit das Gerät keine Zeit mit dem Erhitzen verschwendet und das Gericht schneller kocht. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und aktivieren Sie den Modus "Haferbrei" oder "Kochen" 30 Minuten lang - diesmal reicht es aus, damit der Buchweizen richtig kocht.
5. Sobald der Piepton ertönt, ist Buchweizen mit Hackfleisch vollständig fertig. Schalten Sie das Gerät aus, damit der Heizmodus nicht aktiviert wird, wenn er nicht benötigt wird. Lassen Sie den Brei weitere 10 Minuten unter dem Deckel - das Getreide nimmt die überschüssige Brühe auf, da Sie dem Gericht keine Butter hinzufügen müssen.
6. Buchweizenbrei mit Hackfleisch in Schalen oder Schalen / Schalen geben, mit frischem Gemüse oder Gemüsesalat, Kräutern servieren.
Verschiedene Saucen ergänzen das Gericht perfekt: Mayonnaise, Ketchup, Knoblauch oder Sauerrahm mit beliebigem Fettgehalt.
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