Das Backen erfordert nicht unbedingt die ganze Kraft des kulinarischen Spezialisten, da Sie beim Kochen ein wenig schummeln und gekaufte Produkte verwenden können, z. B. Blätterteig. Es wird in jedem Supermarkt verkauft, ist günstig und Sie müssen nicht einen ganzen Tag damit verbringen, es vorzubereiten. Blätterteigkuchen sind lecker, appetitlich und sehr befriedigend. Solche Backwaren sind nicht nur als Snacks zu Hause und bei der Arbeit relevant, sondern auch für die Reise, da die Haltbarkeit der Hauche 2 Tage beträgt. Es ist jedoch ratsam, sie vor dem Verlassen abzukühlen.
Zutaten:
Blätterteig - 200 g
Fleischpastete - 150 g
Eigelb - 1 Stck.
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Weizenmehl zum Rollen
Vorbereitung:
1. Bereiten Sie die erforderlichen Lebensmittel zu, um Blätterteig aus Fertigteig zu backen. Anstelle der vorgeschlagenen Fleischpastete können Sie gekochtes Fleisch als Füllung verwenden, jedoch kein Rindfleisch, da es sich als trocken herausstellt.
2. Blätterteig wird gefroren verkauft, bei Raumtemperatur ca. 1 Stunde auftauen lassen. Wenn Sie einen kleinen Teil des Halbzeugs verwenden, schneiden Sie es einfach ab und legen Sie den Rest des Stücks zur Aufbewahrung und weiteren Zubereitung anderer köstlicher Backwaren in den Gefrierschrank.
3. Den Teig auf einer Arbeitsfläche in eine rechteckige Schicht rollen und mit etwas Weizenmehl bestreuen. In Quadrate ca. 10 cm Seiten schneiden.
4. Geben Sie 1,5 Esslöffel in die Mitte jedes Quadrats. Fleischfüllung. Die Teigkanten mit Wasser bestreichen.
5. Rollen Sie sie diagonal und versiegeln Sie die Ränder, wobei Sie versuchen, dies so fest wie möglich zu tun, da sich sonst die Kuchen beim Backen öffnen.
6. Legen Sie die Rohlinge auf Pergamentpapier auf ein Backblech - Sie müssen nichts einfetten, da der Blätterteig bereits eine große Menge Fett enthält. Aber stellen Sie sicher, dass Sie die zukünftigen Hauche mit Hühnchen-Eigelb einfetten, damit sie sich als rötlich und appetitlich herausstellen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
7. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Dabei ist zu beachten, dass die Füllung in den Torten bereits fertig ist. Schalten Sie den Ofen aus und nehmen Sie das Gebäck heraus, lassen Sie es leicht abkühlen.
8. Blätterteig mit Fleisch warm auf den Tisch geben, mit gehackten Kräutern bestreuen.
Sie schmecken besonders gut zu Saucen oder Sauerrahm mit beliebigem Fettgehalt, Ketchup.
Like und abonniere den Kanal ist der beste Dank für uns :)
Alle unsere Rezepte finden Sie auf der Website: https://vilkin.pro