Herzhafte Linsensuppe, die in einem Slow Cooker gekocht wird, spricht sowohl Erwachsene als auch Kinder an - sie ist appetitlich, lecker und sehr nahrhaft. Um den Geschmack hervorzuheben, fügen Sie geräucherte Würstchen oder Fleisch hinzu - das Gericht hat ein Dunstaroma. Frischer Dill oder Petersilie sind nicht überflüssig. Die Hauptsache ist, dass der Multicooker mit dem Kochen selbst fertig wird und Sie in der Freizeit Ihrem Geschäft nachgehen können. Denken Sie daran, dass Linsen im Gegensatz zu anderen Hülsenfruchtsorten sehr schnell kochen, sodass 40 Minuten Kochen für einen reichhaltigen ersten Gang ausreichen.
Während des Servierens kann die rote Linsensuppe mit saurer Sahne mit beliebigem Fettgehalt gewürzt, mit Knoblauchcroutons bestreut oder Füllen Sie einfach Croutons nach, aber seien Sie darauf vorbereitet, dass das Hausgemachte Sie um mehr bittet. Kochen Sie also etwas mehr üblich.
Zutaten:
Kartoffeln - 2 Stk.
Zwiebeln - 1 Stk.
Karotten - 1 Stck.
Rote Linsen - 150 g
Geräucherte Würste - 150 g
Wasser - 1,5 l
Lorbeerblatt - 2 Stk.
Dillgrün - 0,5 Bund
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wie man kocht:
1. Gießen Sie die Linsen in einen tiefen Behälter, bedecken Sie sie mit kaltem Wasser und spülen Sie sie aus. Wechseln Sie das Wasser und spülen Sie die Bohnen aus, bis sie klar sind.
2. Schicken Sie die gewaschenen Linsen in die Multicooker-Schüssel. Kartoffeln schälen und in Wasser abspülen, jedes Wurzelgemüse in mittlere Würfel schneiden. Zum Behälter hinzufügen.
3. Gießen Sie warmes Wasser ein, fügen Sie Salz und Lorbeerblätter hinzu. Aktivieren Sie 30 Minuten lang den Modus "Kochen" oder "Suppe" auf der Fahrzeugplatine. Wenn Sie kaltes Wasser einfüllen, erhöhen Sie die Garzeit um weitere 10 Minuten - es reicht völlig aus, wenn das Gerät die Flüssigkeit zum Kochen bringt. Übrigens können Sie Linsengerichten etwas gemahlenen Thymian hinzufügen - er betont perfekt seinen Geschmack.
4. Zwiebeln und Karotten schälen, unter fließendem Wasser abspülen und in kleine Würfel schneiden. Mahlen Sie geräucherte Würste auf die gleiche Weise. Auf Wunsch können sie durch Milchwürste oder Schinken ersetzt werden. Fügen Sie alle Schnitte zur Schüssel hinzu, wenn das Display 15 Minuten anzeigt.
5. Frische Kräuter mit einem Messer waschen und hacken. Fügen Sie es der Suppe einige Minuten vor dem Ende des Garvorgangs hinzu - ein Piepton benachrichtigt Sie darüber. Entfernen Sie gleichzeitig die Lorbeerblätter aus dem heißen, damit sie nicht bitter schmecken.
Gießen Sie das gekochte Gericht in tiefe Schalen, garnieren Sie es mit frischen Kräutern und servieren Sie es mit Brot oder Knoblauchbrötchen.
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