Denken Sie daran, dass die Heldin von Svetlana Nemolyaeva im legendären Film „Office Romance“ sagt: „Ich mache diesen Salat besser als Ihre Frau. Dort müssen Sie einen geriebenen Apfel hinzufügen. " In welchen Salat sie den Apfel gegeben hat - kann man nur erraten. Zu dieser Zeit gab es nur zwei Salate, ohne die kein einziger Neujahrstisch auskommen konnte. Die Traditionen haben sich übrigens nicht viel geändert. Die meisten von uns haben immer die berühmte Version von Olivier-Salat und Shuba-Salat auf ihrem festlichen Tisch.
Ich biete meine eigene Version des Kochens des legendären Salats "Hering unter einem Pelzmantel" mit dem Zusatz von geräuchertem Fisch und Apfel an.
Am Vorabend des kommenden neuen Jahres kann jeder Salat in Form eines Tiersymbols dekoriert werden. Es ist bekannt, dass 2019 vom Schwein markiert wird. Lassen Sie uns einen Blätterteig in Form eines süßen Schweins machen.
Zutaten:
Kalt geräucherter Hering - 1 Stk.
Mittlere Kartoffeln - 4 Stk.
Apple - 1 Stck.
Hühnereier - 4 Stk.
Karotten - 1 Stck.
Rüben - 1 Stck.
Mayonnaise - 250 Gramm
Oliven - 2 Stk.
Vorgehensweise:
1. Bereiten Sie eine Reihe von Produkten vor. Eier und Gemüse vorher kochen und abkühlen lassen.
2. Den Fisch in Filets schneiden. Trennen Sie dazu den Kopf, schneiden Sie den Hering am Rücken entlang und ziehen Sie die Haut ab. Es trennt sich sehr leicht vom Fruchtfleisch. Eingeweide entfernen.
3. Führen Sie Ihren Daumen über den Kamm und trennen Sie das Filet von den Knochen. Entfernen Sie die restlichen Rippen und den dunklen Film mit einem Messer.
4. Den Fisch in kleine Würfel schneiden. Einige Leute ziehen es vor, es in einem Fleischwolf zu drehen. Es ist Geschmackssache.
5. Es ist zweckmäßig, einen Spaltring zu verwenden, um einen Blätterteig zu bilden.
6. Gekochtes Gemüse hacken oder reiben. Legen Sie die Kartoffeln in die erste Schicht und fetten Sie sie mit etwas Mayonnaise ein. Lassen Sie etwas Gemüse zu einem Fleck am Schwein.
7. Dann den Hering und die Mayonnaise-Sauce wieder verteilen.
8. Legen Sie Karotten und gekochte Eier als nächstes. Jede Schicht muss mit Mayonnaise überzogen und fest gestampft werden, damit der Salat anschließend seine Form gut behält.
9. Der Apfel war an der Reihe. Es ist besser, es in Würfel zu schneiden. Es gibt dem Salat eine knusprige Textur, Saftigkeit und einen angenehmen süß-sauren Geschmack.
10. Machen Sie die letzte Schicht aus gekochten Rüben, die auf einer Reibe gerieben wurden. Der letzte Schliff ist Mayonnaise. Ein Ferkel kann mit einem kleinen Portionsformring und Essensresten hergestellt werden. Hier können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und Spaß haben! Verwenden Sie Oliven für Augen und Nasenlöcher. Ohren und Schwanz aus Rüben- oder Schinkenscheiben.
Und lassen Sie sich vom dankbaren Schwein im neuen Jahr viel Glück betrügen!
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Alle unsere Rezepte finden Sie auf der Website: https://vilkin.pro