Sie sind sich nicht sicher, wie Sie Hähnchenschenkel kochen sollen? Verwenden Sie dieses Rezept. Das Fleisch wird vorab mit verschiedenen Gewürzen abgewischt, dann in Honig-Soja-Sauce mariniert und erst dann im Ofen gebacken. Die Oberschenkel sind sehr lecker, rötlich und saftig. Kochen nach diesem Prinzip ist ein Vergnügen! Schließlich ist nicht viel Aufwand und Zeit erforderlich, die Hauptsache ist das Verlangen und die richtigen Produkte. Ich empfehle es auszuprobieren.
Zutaten:
Hühnerschenkel - 4 Stk.
Honig - 1 TL
Sojasauce - 25 ml.
Gewürz für Geflügel - 1 Esslöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
1. Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten vor, um Hähnchenschenkel im Ofen zu kochen. Es ist besser, frisches, gekühltes Fleisch zu wählen. Es wird nicht empfohlen, gefrorene Oberschenkel zu verwenden, da diese nicht so lecker werden.
2. Spülen Sie das Huhn unter kaltem, fließendem Wasser ab. Wenn noch Federn vorhanden sind, entfernen Sie diese unbedingt. Das Fleisch mit Papiertüchern abtupfen, bis es vollständig trocken ist, und in eine Schüssel geben.
3. Gewürze hinzufügen: Salz, schwarzer Pfeffer und Geflügelgewürz. Falls gewünscht, kann diese Liste durch Hinzufügen von Gewürzen nach Ihren Wünschen erweitert werden. Die Hauptsache ist, sie nicht mit Salz zu übertreiben, da im Rezept Sojasauce verwendet wird. Rühren Sie die Oberschenkel mit Ihren Händen um und reiben Sie die Gewürze in jeden Biss.
4. Gießen Sie die Sojasauce und den Honig ein. Nochmals umrühren. Ziehen Sie die Schüssel mit Plastikfolie fest und stellen Sie sie 30-60 Minuten lang in den Kühlschrank. Im Winter können Sie sie auf den Balkon bringen.
5. Nach der angegebenen Zeit sind die Hähnchenschenkel mit allen Geschmäcken und Aromen der Honig-Soja-Marinade gesättigt. In eine Auflaufform geben, mit Folie abdecken und in den Ofen stellen.
6. Bei 180 Grad 35-45 Minuten backen. Lassen Sie die Folie die ersten 20 Minuten einwirken und kochen Sie dann ohne. Während des Garvorgangs bildet sich viel Saft, der das Fleisch regelmäßig damit gießt, damit es eine schöne Kruste bekommt.
7. Im Ofen gebackene Hähnchenschenkel sind fertig. Heiß servieren.
Als Beilage eignen sich gekochter Reis oder Kartoffelpüree perfekt für dieses Gericht. Und auch - frisches Gemüse, Kräuter und natürlich Tomatensauce.
Guten Appetit!
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