Fisch in einem Omelett ist ein großartiges Gericht. Sie können es aus jedem Fisch kochen, die Hauptsache ist natürlich nicht sehr knochig, es ist mit diesem möglich, aber es wird viel Zeit in Anspruch nehmen, es zu verarbeiten, daher ist es besser, sofort die richtigen Produkte auszuwählen. Sogar eine unerfahrene Gastgeberin kann mit diesem Rezept umgehen, weil es nichts Kompliziertes enthält. Aber ein köstliches und herzhaftes Abendessen ist garantiert. Ich empfehle es zu versuchen!
Zutaten:
Seehecht s / m - 500 g.
Zwiebeln - 1 Stck.
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Ei - 3 Stk.
Milch - 100 ml.
Mehl - 3 Esslöffel
Pflanzenöl - 4 Esslöffel
Schritt für Schritt Rezept:
1. Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten für Omelettfisch vor. Sie können frisch gefrorenen Seehecht durch jeden anderen Fisch ersetzen, solange er nicht zu knochig ist. Pollock ist perfekt.
2. Fisch bei Raumtemperatur auftauen lassen. Innen und außen gründlich waschen. Reste von Eingeweiden und schwarzer Folie entfernen. Schneiden Sie den Kadaver entlang des Kamms in zwei Teile, entfernen Sie Knochen und Haut in einem Wort - Profil. Schneiden Sie es in Portionen und bestreuen Sie es mit Gewürzen, außer Salz und Pfeffer. Sie können alle Gewürze verwenden, die für Fischgerichte geeignet sind. Tauchen Sie jedes Stück Fisch in Mehl und braten Sie es in einer gut erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl. Mit einem Papiertuch abtupfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
3. Legen Sie die goldenen Fischscheiben in eine geeignete Auflaufform.
4. Schneiden Sie die geschälte Zwiebel in halbe Ringe, braten Sie sie weich an und legen Sie sie gleichmäßig über die gesamte Oberfläche auf den Seehecht.
5. Eier in eine kleine Schüssel schlagen, Milch, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Mit einer Gabel umrühren oder glatt rühren.
6. Gießen Sie den Inhalt der Form mit der resultierenden Mischung und glatt.
7. Backen Sie das Gericht in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten. Die Garzeit hängt direkt von Ihrer Technik ab.
8. Wenn die Eimasse vollständig ausgehärtet und rötlich ist, ist der Fisch im Omelett fertig, Sie können ihn aus dem Ofen nehmen.
9. Sofort nach dem Kochen heiß servieren.
Wenn das Omelett abkühlt, setzt es sich ein wenig ab, was den Geschmack jedoch in keiner Weise beeinträchtigt. Gebackene Fischstücke und das delikateste Omelett werden perfekt kombiniert, nur frische Kräuter und Gemüse können sie ergänzen.
Guten Appetit!
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