Es gibt keine einzige Person unter meinen Freunden und Freundinnen, die keinen griechischen Salat mag. Ich koche es immer, wenn wir uns treffen, auch nur zum Abendessen und nicht nur für ein Familienfest. Dieser Salat wird immer mit großer Freude gegessen, weil er leicht, saftig und lecker ist. Er wird besonders von erwachsenen Jungen gemocht, wenn es noch möglich ist zu trinken und das Essen nicht mehr passt. Heute werden wir einen griechischen Salat mit normalem Feta-Käse kochen, nicht mit Feta.
Zutaten:
Gurke - 2 Stk.
Tomate - 2 Stk.
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
Schafskäse - 200 g
Salatzwiebel - 50 g
Schwarze Oliven - 130 g
Kopfsalatsalat - 100 g
Zitronensaft - 2 Esslöffel
Olivenöl - 4 Esslöffel
Getrockneter Oregano - 1 TL
Meersalz - nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Vorbereitung:
1. Wir werden alle Produkte gemäß der Liste vorbereiten. Gemüse und Salat gründlich waschen, trocknen lassen. Paprika, vorzugsweise rot oder gelb, sauber von Samen und Stielen. Öffnen Sie ein Glas mit entkernten Oliven und lassen Sie die Flüssigkeit ab.
2. Die Salatblätter können mit den Händen zerrissen und dem Gericht selbst hinzugefügt werden, aber ich lege sie gerne auf den großen Teller, auf dem ich normalerweise serviere.
3. Gemüse für griechischen Salat wird oft in große Stücke geschnitten, dann behält es lange Zeit sein normales Aussehen und lässt den Saft nicht fließen. Die Gurke von oben und hinten schälen, den Stiel von der Tomate entfernen. Das Gemüse grob hacken und in eine tiefe, bequeme Schüssel geben.
4. Paprika auch grob hacken, zusammen mit den Oliven in einer Schüssel zu den Gurken und Tomaten geben.
5. Rote Salatzwiebeln werden dem Originalrezept hinzugefügt, aber es war zu scharf, und ich konnte das Jalta nicht kaufen. Also hackte ich die weiße Sterling-Zwiebel, ebenfalls süß und knusprig, und legte sie in den Salat.
6. Das gesamte Gemüse in einer Schüssel mit grobem Meersalz und Pfeffer salzen, mit gutem Olivenöl würzen und umrühren. Die gewürzte Gemüsemischung auf einen Salat geben.
7. Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden, jedes Stück leicht in getrockneten Oregano tauchen und das Geschirr darauf verteilen.
Das ist alles, der griechische Salat mit Feta-Käse und Oliven ist fertig. Sofort nach dem Kochen servieren oder kurz vor dem Servieren würzen.
Genießen!
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