Ich stelle zunehmend fest, dass das Ergebnis umso erfolgreicher ist, je einfacher die Zusammensetzung eines Rezepts ist, je weniger verschiedene Zutaten und Gewürze es enthält. Die Bestätigung dafür ist, dass das heutige Gericht, das ich Ihnen gerne anbiete - Hähnchenschenkel mit Reis im Ofen - schnell, lecker, befriedigend und nahrhaft ist. Wir werden ohne unnötige Zugabe von Öl kochen, es wird nicht sehr kalorienreich sein. Wenn Sie also Kalorien zählen, werden Sie es definitiv mögen.
Zutaten:
Hähnchenschenkel - 2 Stk.
Reis - 1 Glas
Karotten - 1 Stck.
Zwiebeln - 1 Stck.
Wasser - 2 Gläser
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Paprika - nach Geschmack
Pflanzenöl - 1 EL.
Beschreibung:
1. Bereiten Sie alle notwendigen Lebensmittel gemäß der Liste zu. Es ist besser, frisches Hühnchen anstelle von gefrorenem zu verwenden. Lassen Sie sich bei der Auswahl einer Reissorte in meinem Fall von sich selbst leiten - einer gewöhnlichen gedämpften langen. Schalten Sie den Ofen sofort ein und heizen Sie ihn vor. Stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad ein.
2. Die Hähnchenschenkel abspülen und trocknen, dann mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben. Falls gewünscht, können zusätzliche Gewürze verwendet werden. Braten Sie das Huhn in Pflanzenöl - buchstäblich einige Minuten auf jeder Seite, so dass gerade eine goldbraune Kruste erscheint.
3. Zwiebeln schälen, abspülen und trocknen. Nach Belieben in Würfel oder Streifen schneiden.
4. Als nächstes bereiten Sie die Karotten vor - schälen und waschen, in mittlere Würfel schneiden. Damit es sich im fertigen Gericht gut anfühlt, sollten Sie es nicht mit Scheiben mahlen.
5. Spülen Sie den Reis mehrmals ab, um sauberes Wasser zu erhalten, und trocknen Sie ihn dann leicht ab. Nehmen Sie eine hitzebeständige Form an, übertragen Sie gewaschenes Getreide und schneiden Sie Gemüse hinein. Auf Wunsch kann übrigens auch Paprika hinzugefügt werden.
6. Legen Sie die gerösteten Hähnchenschenkel in die Form. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Gießen Sie ein paar Gläser warmes Wasser und stellen Sie den Behälter in den Ofen. Reis mit Hühnchen 20-30 Minuten backen.
Sie können fertige Hähnchenschenkel mit Reis mit Gemüse und Kräutern servieren.
Guten Appetit!
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