Ein leichter und heller Gemüsesalat mit zartem Adyghe-Käse und aromatischem Dressing kann in weniger als 15 Minuten zubereitet werden. Es ist nicht nur lecker und farbenfroh, sondern auch gesund, denn die heilenden Eigenschaften von Tomaten und Olivenöl sind seit langem bekannt.
Der Salat sieht sehr beeindruckend aus, wenn Sie verschiedene Kirschsorten verwenden, und sein Geschmack wird reicher, da, wie Sie wissen, verschiedene Arten solcher Tomaten sich im Geschmack unterscheiden.
Zutaten:
Kirschtomaten - 14 Stück
Gurke - 7 Stk.
Adyghe-Käse - 100 g
Basilikum (Blätter) - 5 Stk.
Petersilie - nach Geschmack
Olivenöl - 3 Esslöffel
Balsamico-Essig - 2 Esslöffel
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer (gemahlen) - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
1. Essen zubereiten. Basilikum kann lila oder grün verwendet werden, es ist besser, kleine Gurken mit dünner Haut zu nehmen.
2. Machen Sie ein Dressing, es ist ganz einfach: Sie müssen nur Olivenöl und Balsamico-Essig mischen, schwarzen Pfeffer hinzufügen und alles mischen.
3. Die Kirschtomaten halbieren und in eine geeignete Schüssel geben.
4. Die Gurken in Würfel schneiden und in dieselbe Schüssel geben.
5. Den Adyghe-Käse in Würfel schneiden und zum Gemüse geben.
In dieser Form kann der Salat als Zubereitung im Kühlschrank entfernt werden, indem das Geschirr mit einem Deckel oder einer Frischhaltefolie abgedeckt wird. Sie können es von mehreren Stunden bis zu einem Tag aufbewahren und kurz vor dem Servieren auffüllen.
6. Fügen Sie das Dressing und die fein gehackte Petersilie und das Basilikum hinzu und legen Sie einige Kräuter zum Garnieren beiseite. Rühren Sie den Salat.
7. Mit Salz abschmecken, nochmals umrühren und servieren.
8. Das Gericht in eine Salatschüssel geben und mit einer kleinen Menge Kräutern bestreuen.
9. Ein solcher Salat ist an sich gut und wird sicherlich von denen geschätzt, die sich an Vegetarismus oder ein angemessenes Ernährungssystem halten, und als Beilage zum Beispiel an Fleischgerichten.
Tomaten-, Gurken- und Käsesalat kann nicht nur mit kleinen Kirschtomaten zubereitet werden: Nehmen Sie 2-3 große Tomaten und schneiden Sie sie in Stücke der gewünschten Größe. Es wird sich als nicht weniger lecker herausstellen. Und wenn Sie dem Dressing eine gehackte Knoblauchzehe hinzufügen, wird eine pikantere Version des Gerichts herauskommen.
Guten Appetit!
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