Sehr leckere und aromatische Hüttenkäsekekse, auch wenn Kinder Hüttenkäse nicht mögen, verschlingen sie solche Kekse auf beiden Wangen.
Die Äpfel sind nicht in den Keksen zu spüren, aber sie geben ihnen Saftigkeit.
Mit Zimt bestreuter Zucker verleiht den Keksen einen unvergleichlichen Geschmack und ein unvergleichliches Aroma.
Die Kekse sind weich und zart wie ein Mini-Brötchen.
Das Rezept ist einfach und schnell, Sie können jeden Tag kochen.
Lass uns kochen
Den Apfel schälen, den Kern entfernen und auf einer mittleren Reibe reiben.
Wenn der Apfel sehr saftig ist, lassen Sie den Saft abtropfen.
Mahlen Sie die Butter mit Zucker und Vanillezucker.
Fügen Sie das Ei hinzu und mischen Sie, bis es glatt ist.
Fügen Sie geriebenen Apfel und Hüttenkäse hinzu. Rühren Sie bis glatt.
Als nächstes sieben, Weizenmehl, Backpulver, eine Prise Salz hinzufügen. Wir kneten den Teig.
Der Teig ist klebrig, es ist besser, mit einem Spatel zu kneten.
Ich füge sofort 150 Gramm Mehl hinzu und füge es dann allmählich hinzu.
Der Teig ist klebrig, behält aber gleichzeitig seine Form gut. Die Menge an Mehl hängt vom Quark und der Saftigkeit Ihres Apfels ab.
Mehr als 200 Gramm Mehl füge ich nicht hinzu.
Wir fetten unsere Hände mit Pflanzenöl ein und formen Kekse.
Wir sammeln den Teig mit einem Teelöffel und rollen einen Ball in unseren Händen.
Aus dieser Teigmenge bilde ich 20 Stück. Kekse.
Rollen Sie jeden Keks in einer Mischung aus Zucker und Zimt.
Legen Sie die Kekse auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.
Wir backen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten.
Die Backzeit hängt von der Größe des Kekses und Ihres Ofens ab.
Sie können die Bereitschaft der Kekse mit einem Holzstab überprüfen, er sollte trocken herauskommen.
Zutaten für 1 Backblech (20 Stk.)
Hüttenkäse - 150 Gramm
Äpfel - 150 Gramm oder 1 Apfel
Butter -75 Gramm
Eier - 1 PC.
Zucker - 50 Gramm oder 2 volle Esslöffel. Löffel
Vanillezucker - 6 Gramm oder 1 TL der Löffel
Weizenmehl - 150-200 Gramm oder 1,5 Tassen 250 ml
Backpulver für den Teig - 5 Gramm oder 1 TL der Löffel
Salz - Prise
Streuen
Zucker - 75 Gramm oder 3 volle Esslöffel. Löffel
Zimt -2 Gramm oder 3/4 TL. Löffel oder nach Geschmack
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